13 mai 2019

Pudding à la Banane

  Un bon dessert qui tient bien au corps, c'est le moins que l'on puisse dire. C'est le dessert choisi par mon gourmand de mari pour son anniversaire le mois dernier. Il a feuilleté mes livres de recettes et a choisi ce gâteau. Très facile à réaliser, les 3/4 de la recette étant de l'assemblage. Pour le reste, il suffit de bien suivre les étapes et nous voilà avec un pudding ultra gourmand.  Aussi bon tiède que froid, vous pouvez le préparer le matin pour le midi ou pour le soir sans problème. J'ai adapté les... [Lire la suite]

18 février 2019

Quatre-Quarts

  La semaine dernière, mon grand gourmand de mari me disait avoir envie d'un quatre-quarts. Alors, en gentille femme que je suis, je lui ai préparé un quatre-quarts bien moelleux et au bon goût de beurre salé. Il n'a pas fait long feu :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : Pesez 3 oeufs AVEC la coquille (175g dans mon cas) - Pesez le même poids de farine fluide de Gruau d'Or - Pesez le même poids de beurre demi-sel - Pesez le même poids de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique. Pour... [Lire la suite]
14 février 2019

Gaufre de Pommes de Terre et Saumon Fumé

  Cela faisait déjà longtemps que j'avais envie de tester une recette de gaufres aux pommes de terre. J'ai pensé que ces gaufres pouvaient parfaitement se combiner avec du saumon fumé. Alors, j'ai tenté le coup et ... j'ai bien fait ;) En plus, la recette de ces gaufres est très simple à faire, la cuisson est rapide et les gaufres sont gourmandes à souhait : croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. A servir en guise d'entrée ou en plat principal avec une salade verte. Ou si vous voulez manger avec les mains,... [Lire la suite]
03 février 2019

Crêpes aux Pommes et Confiture de Lait - Façon Samoussas

  Hier c'était la chandeleur. Comme beaucoup d'entre vous, nous avons fait des crêpes (une tonne de crêpes). Et biensûr, il nous en reste plein. Alors avec les crêpes restantes, j'ai préparé des crêpes aux pommes un peu à la façon des samoussas. Une façon originale et très gourmande de déguster les restes de la chandeleur :) Ma recette de pâte à crêpes (pour une trentaine de crêpes): - 1 litre de lait entier - 50g de beurre fondu - 6 oeufs - 500g de farine fluide de Gruau d'Or - 1 pincée de sel - 50g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
17 janvier 2019

Galettes de Lentilles

  Généralement, les lentilles je les accompagne de saucisses de Morteau et d'un peu de moutarde. Mais j'ai été mise au défi de préparer une recette originale avec une boite de lentilles. J'ai donc préparé des galettes que j'ai utilisé pour garnir un sandwich au pain ciabatta. Avec une touche de sauce au curry, des rondelles de tomates, quelques feuilles de salade, du gouda et des oignons frits, je me suis régalée.    Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 galettes): - 1 boite de 260g de... [Lire la suite]
15 novembre 2018

Muffins Pomme Cannelle Croustillants

Ce que j'ai aimé dans les muffins dégustés lors de nos dernières vacances au Canada, c'était le croustillant sur le dessus. Il apporte cette petite touche en plus qui rend le muffin plus gourmand. J'ai ajouté une pointe de cannelle dans celui-ci pour rappeler celle présente dans le muffin en lui-même (et aussi parce-que j'adore la cannelle :D). Un vrai régal.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 12 à 14 muffins) : Pour la pâte à muffins : - 100g de beurre pommade - 180g de sucre en poudre -... [Lire la suite]
28 avril 2017

Cake à la Cerise et au Lait de Coco

Vous connaissez les gourmands qui n'ont pas pu s'empêcher de faire une recette à peine le livre " 1001 recettes, Gâteaux & Délices " de Solar Editions reçu? Et oui, c'est bien nous !  Nous avons donc jeté notre dévolu sur la recette du "Cake aux fruits rouges et au lait de coco". En guise de fruits rouges, nous avons utilisé des cerises au sirop. Le cake est très moelleux et bien gourmand. A refaire en variant les fruits (il y a d'ailleurs une variante avec de l'ananas et une autre avec de la framboise). Si vous... [Lire la suite]
24 avril 2017

Tarte Flambée au Munster et au Cumin

Lors de nos séjours à Strasbourg, nous avons pris pour habitude de manger à "l'ancienne douane". Là bas, ils servent de délicieuses tartes flambées qui sont un vrai régal pour les papilles. Et comme nous n'habitons pas à côté (je me vois mal faire des centaines de kilomètres parce que j'ai une envie folle de tarte flambée ;) ), on apporte un peu de "l'ancienne douane" à la maison en réalisant nos propres tarte flambées :) Pour aujourd'hui, ce sera munster-cumin (ils en proposent d'ailleurs à leur carte). Si vous souhaitez réaliser... [Lire la suite]