17 juillet 2018

Iris au thon épicé

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple, rapide et bon :)  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - une douzaine d'Iris - 100g de thon au naturel - 1 citron vert - 2càc de sauce Sriracha - 2càc de mayonnaise - sel, poivre Égouttez le thon, versez-le dans un saladier et émiette-le à l'aide d'une fourchette.  Pressez le citron vert. Ajoutez le jus de citron, la sauce Sriracha et la mayonnaise sur le thon. Salez, poivrez et mélangez bien. Remplissez chaque Iris d'une à deux... [Lire la suite]

03 mai 2018

Corolles au Crabe et à l'Avocat

  Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dinatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir (il faut bien fêter l'arrivée du week-end non?) ;)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de bouchées): - 12 corolles - 1 petit avocat - le jus d'un demi citron vert et son zeste - 120g de chair de crabe - 1/2cc de graines de coriandre - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette - 1CS de mayonnaise Coupez l'avocat en deux, retirez le... [Lire la suite]
22 février 2018

Fish and Chips et sa Mayonnaise Ail et Persil

  Voilà une recette que je fais depuis des années et qui est toujours autant appréciée par mes gourmands. Pas tout à fait identique aux Fish and Chips que l'on peut déguster à Londres (si vous en avez l'occasion, allez manger un bout au North Sea Fish sur Leigh Street :) ), mais ils sont tout de même terribles :D Et pour accompagner son fish and chips, rien de mieux qu'une mayonnaise maison. Hummmm. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 beaux filets de poisson (ici du cabillaud,... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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