01 mars 2018

Ravioles à la Ricotta et au Crabe, Sauce au Fenouil

Quoi? Encore une recette de ravioles? :) Et oui, quand c'est bon, on en mange à toutes les sauces héhé. Tiens, d'ailleurs, en parlant de sauce, cette fois-ci j'ai accompagné mes ravioles d'une délicieuse sauce au goût anisé en utilisant un légume que je n'ai pas l'habitude d'acheter : le fenouil. Une sauce qui se marie très bien avec la farce au crabe, mais qui irait également très bien avec celle au saumon (ici) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes - 2 plaques de ravioles par personne): ... [Lire la suite]

04 décembre 2017

Tarte au Thon

  Voici une tarte salée qu'on aime beaucoup manger chez les gourmands. Il est rare qu'il en reste pour le lendemain ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - 280g de thon au naturel - 4cc de moutarde de Dijon Reine de Dijon - 200g de mozzarella de cuisine - 2 tomates - 20cl de crème liquide - 2 oeufs - 1CS d'estragon Provence Tradition - 1CS de farine - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et faites cuire à blanc 10... [Lire la suite]
18 septembre 2017

Feuilletés à la Brandade de Morue

  J'ai préparé cette recette mercredi dernier, un peu à "l'arrache". J'étais fatiguée, malade, total à l'ouest ... Pas vraiment envie de cuisiner... A vrai dire, j'avais plutôt envie d'aller me coucher :D Mais, comme il faut bien nourrir le petit écolier qui a besoin de reprendre des forces après une matinée bien chargée, je me suis quand même mise en cuisine (c'est beau l'amour d'une mère quand même :D). J'ai toujours une pâte feuilletée au frigo au cas où. J'ai donc regardé dans le garde manger ce qui pourrait bien aller... [Lire la suite]
27 juin 2017

Tarte Soleil Moutardée au Thon et Estragon

J'aime beaucoup préparer des tartes "soleil" : c'est facile à faire, on peut y mettre tout ce qu'on aime, pas besoin de la placer dans un plat à tarte (= moins de vaisselle) et surtout c'est joli ;) Pour ce midi, j'ai donc choisi de mettre une base de crème moutardée et d'ajouter quelques miettes de thon à la tomate, le tout saupoudré d'estragon et d'emmental râpé. Servie avec une salade verte, on s'est régalés :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée pur beurre du commerce - 1CS de crème... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 13:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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26 juin 2017

Renouvellement de Partenariat - Provence Tradition

Quelle agréable surprise de recevoir un colis qui sent bon la Provence. En effet, l'équipe de Provence Tradition m'a fait parvenir (dans le plus grand secret :) ) quelques unes de leurs nouveautés, mais également un grand classique indémodable, j'ai nommé : les herbes de Provence. De quoi préparer de bons petits plats pour mes gourmands et partager avec vous les recettes ;) Ce que j'ai reçu : - Graines de Coriandre de Provence - Authentique Estragon de France - Herbes de Provence Label Rouge - Herbes de Provence Spécial... [Lire la suite]