23 décembre 2017

Lait de Poule ou EggNog

Vous avez déjà sûrement entendu parler du Lait de Poule en regardant une série US ou un film de Noël. C'est LA boisson par excellence aux Etats-Unis, souvent servie avec une lichette d'alcool (rhum ou bourbon), vous pouvez également préparer une version sans alcool (comme ici). J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisine en ligne, pile poil au moment où j'avais des jaunes d'oeufs dans le frigo :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 verres) - recette de cuisineenligne.com - 600ml de lait - 100g... [Lire la suite]

22 décembre 2017

Patate Douce Rôtie à la Moutarde au Miel et Romarin

  Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner la patate douce, et pourtant c'est délicieux. Une bonne idée d'accompagnement pour un poulet rôti par exemple, ou pour la dinde de Noël 😊. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 3 à 4 personnes): - 500g de papate douce  - 20g d'huile d'olive - 20g de moutarde au miel Reine de Dijon - 2 cc de romarin Provence Tradition Préchauffez le four à 190°C. Nettoyez et séchez les patates douces, puis coupez les en gros morceaux (un peu comme des potatoes). ... [Lire la suite]
20 décembre 2017

Guimauve Maison

  Ceux qui me connaissent bien savent que je suis une grande fan de guimauve en tout genre. J'adore cette tendresse quand on croque dedans, cette douceur incomparable. Et l'été je ne peux pas m'empêcher d'en faire griller quelques unes au dessus des braises du barbecue :) Ce week-end, j'ai décidé de me lancer dans la confection de mes propres guimauves. La recette n'est pas bien compliquée, il faut juste s'organiser pour être "au taquet" pour chaque étape. Pensez donc à bien peser chaque ingrédient avant de commencer. Je n'ai... [Lire la suite]
18 décembre 2017

Riz au Lait sur Compotée de Pomme

  La période des fêtes de fin d'année me donne toujours envie de cuisiner des plats (enfin, surtout des gourmandises sucrées, il faut être honnête :) ) avec de la cannelle. J'adore cette épice : son odeur, sa saveur ... Hummmm. En feuilletant le livre "1001 recettes, cuisine de bistrot", je suis tombée sur une recette de riz au lait aux épices qui avait l'air bien gourmande. Je suis donc passée en cuisine pour préparer l'une des variante proposée : le riz au lait sur compotée de pomme. Un vrai régal!   Si vous... [Lire la suite]
15 décembre 2017

Poulet Caramélisé aux Légumes et aux Nouilles

C'est fou comme un tout petit rien peut rendre un simple plat délicieusement gourmand. Ici, c'est la sauce au piment doux à la citronnelle qui rend ce plat savoureux. Mon cher et tendre s'est même resservi et mini-gourmand a fini son assiette jusqu'au dernier tout petit morceau :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 300g de nouilles chinoises en nid Jade Bridge - 400g d'escalopes de poulet coupées en fines tranches - 4CS d'huile d'arachide - 1 gros oignon émincé - 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
13 décembre 2017

SOS vin chaud

  Pour les fêtes, j'aime bien offrir des petits cadeaux personnalisés. Que ce soit pour les maîtresses, la famille, les amis... Pour changer un peu des chocolats, j'ai eu envie de faire un "S.O.S vin chaud". Pour être honnête, cela n'a pas était très compliqué : j'avais déjà le mélange pour vin chaud de mespices.com. Il m'a juste fallu trouver un joli contenant et créer une étiquette à accrocher dessus. Je l'ai faite un peu grande :D Mais, au moins, la personne à qui ce kit est destiné n'aura pas de mal à lire la recette ;) ... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

Chips de Pomme à la Cannelle

Voilà une recette qui ravira les gourmands :) Facile à réaliser, le plus "difficile" sera d'attendre qu'elles terminent leur petit tour dans le four. Et cette bonne odeur de cannelle qui envahit toute la maison, hummmm.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra: - 1 pomme golden du Limousin AOP - le jus d'un demi citron - du sucre glace - de la cannelle moulue Spigol Préchauffez le four à 90°C. Placez le jus de citron dans une assiette creuse. Lavez et séchez la pomme. A l'aide d'une mandoline, coupez... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

Nouveau Partenaire - Eridan, l'Asie Authentique

  Je suis ravie de vous présenter Eridan, mon nouveau partenaire gourmand. Eridan importe depuis 2000 des produits alimentaires asiatiques, spécialisé dans l'épicerie sèche telle que les nouilles, riz, sauces, condiments, conserves, galettes de riz ... Leurs produits sont tous authentiques, directement importés d'Asie et sélectionnés avec soin. Ils sont commercialisés chez Auchan, Intermarché, Leclerc, Carrefour, Métro. Trouvez la liste des points de vente ici Ce que j'ai reçu : - 1 paquet de riz thaï parfumé Jasmin ... [Lire la suite]
08 décembre 2017

Nouveau Partenaire - La Pomme du Limousin AOP

  Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire gourmand et croquant : la Pomme du Limousin AOP qui a eu la gentillesse de m'envoyer de délicieuses pommes Golden du Limousin. "La pomme du Limousin, le Grand Cru de la pomme : Ce sont les romains dans l'Antiquité qui y ont implanté les premiers pommiers en provenance du Moyen-Orient ! Ceux-ci ont tellement bien prospéré sur les terrains bien drainés des plateaux du Haut-Limousin que l'on retrouve la Pomme du Limousin dans certains écrits datant du XVIIIe... [Lire la suite]
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06 décembre 2017

Muffins au Râpé de Jambon et au Comté (Club Ambassadeur)

  Il y a quelques jours, j'ai reçu mon kit ambassadeur pour participer au challenge 1,2,3 notez! organisé par Croquons la Vie. La première recette que j'ai choisi de tester est celle des muffins au râpé de jambon et au comté. Cette recette est rapide à préparer (elle peut même être cuisinée à l'avance, il suffit juste de passer les muffins 2-3 minutes au four avant de servir pour les réchauffer). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 muffins): - 3 oeufs - 100g de comté coupé en petits dés (j'ai... [Lire la suite]
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