Brownie aux Gaufres Fines

Le vendredi soir chez les gourmands, c'est repas plaisir. Et donc forcément, il nous faut le dessert plaisir qui va avec 😊

Cette semaine, ce sera un brownie décadent au chocolat noir et aux gaufres fines.

La moitié du brownie a déjà été dévoré ce midi. Il va falloir que je cache le reste pour être certaine d'avoir un dessert ce soir 🤣

Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour un moule en 20x20cm):

- 200g de beurre doux

- 200g de chocolat noir

- 10g de cacao en poudre non sucré

- 120g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 100g de farine

- 1/2 càc de bicarbonate

- 1 càc de vanille liquide

- 60g de chunck de chocolat noir

- 15 gaufres fines de la Biscuiterie Bourdon

Préchauffez le four à 180°C. 

Chemisez un moule carré en 20x20 cm de papier sulfurisé.

Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat noir jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

En parallèle, dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le cacao en poudre. Ajoutez le bicarbonate et la vanille liquide.

Incorporez le mélange chocolat-beurre, puis la farine, 12 gaufres fines cassées en morceaux et 30g de chuncks de chocolat noir.

Versez la pâte dans le moule.

Parsemez sur le dessus les 30g de chuncks de chocolat restants et 3 gaufres fines émiettées.

Faites cuire 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de vous régaler :)

Merci à la Biscuiterie Bourdon pour les gaufres fines (qui sont délicieuses).