11 octobre 2018

Panini au Jambon et Fromage à Raclette

Il y a des jours comme ça où tu n'as pas du tout envie de faire la cuisine, alors tu sors ton pote l'appareil à panini du placard pour le mettre au boulot :D C'était bien bon! Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (par personne): - 1 pain à panini - 1 tranche de jambon blanc fumé - 1 à 2 rondelles de tomate, - 1 à 2 tranches de fromage à raclette - 1càc de moutarde à la tomate et aux olives de Reine de Dijon - 1 appareil à panini (ou un appareil à croques) Ouvrez le pain à panini en deux puis... [Lire la suite]

26 septembre 2018

Chaussons au Thon

  On aime beaucoup le thon chez les gourmands. Nous avons souvent l'habitude d'en manger dans un tarte salée, avec des pâtes ou encore avec un peu de mayonnaise dans un sandwich, mais nous n'avions pas encore testé sous forme de chaussons. C'est maintenant chose faite :) J'ai trouvé la recette dans le livre Les Tapas. La préparation est très simple et assez rapide. Vous pouvez les servir en guise d'apéritif ou comme ici en plat principal accompagné d'une salade. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour... [Lire la suite]
31 janvier 2018

Rigatonis aux Légumes et au Thon

Une recette découverte dans le livre "1001 recettes, Cuisine de Bistrot" aux Editions Solar. Je crois bien que c'est LE plat de pâtes préféré de mini gourmand. Si je l'écoutais, il faudrait en faire toutes les semaines :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 personnes) (j'ai modifié certaines quantités par rapport à la recette du livre): - 300g de rigatonis - 200g de thon au naturel - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit poivron rouge - 1 tête de brocoli - 400g de pulpe de tomates concassées en... [Lire la suite]
04 décembre 2017

Tarte au Thon

  Voici une tarte salée qu'on aime beaucoup manger chez les gourmands. Il est rare qu'il en reste pour le lendemain ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 1 pâte feuilletée - 280g de thon au naturel - 4cc de moutarde de Dijon Reine de Dijon - 200g de mozzarella de cuisine - 2 tomates - 20cl de crème liquide - 2 oeufs - 1CS d'estragon Provence Tradition - 1CS de farine - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et faites cuire à blanc 10... [Lire la suite]
29 novembre 2017

Escalopes de Veau Panées à la Caponata

  Une recette colorée qui mettra un peu de soleil dans votre assiette (à défaut d'en avoir dans le ciel :) ). Très simple à préparer, elle est idéale pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands.  Cette recette est extraite du livre 1001 recettes, cuisine de bistrot. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 personnes): Pour les escalopes panées : - 6 escalopes de veau - 20cl de lait - 3 oeufs - 50g de farine - 250g de chapelure - 12cl d'huile d'olive - 120g de beurre - du... [Lire la suite]
27 septembre 2017

Amuse-Bouche de Gaspacho et sa Moule à l'Escabèche

  Une recette plutôt simple et facile à réaliser et qui ravira les papilles des petits et grands gourmands :)  Servi dans des verrines, le gaspacho fait un excellent amuse bouche. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 500g de tomates bien mûres - 1/2 concombre - 1/2 poivron rouge - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette Provence Tradition - poivre du moulin - 2CS d'huile d'olive - 1 boite de moules à l'Escabèche Ederki - une poignée de persil... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 09:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 juillet 2017

Verrines de Crudités à la Terrine de Porc

  Une recette parfaite pour un apéritif ou à servir en entrée (dans ce cas, augmentez un peu les quantités). N'hésitez pas à ajouter un peu de poivre du moulin si vous souhaitez donner plus de pep's à vos verrines. Nous avons trouvé la terrine vraiment très goûteuse et fondante en bouche.  Pour cette recette, il vous faudra : - 1 concombre - 2 à 3 tomates - une terrine de cochon et magret de canard fumé Ducs de Gascogne - de l'huile d'olive cuvée fleur de siècle Nicolas Alziari - quelques brins de ciboulette ... [Lire la suite]