18 octobre 2018

Veggie Cups Oignon et leur Garniture au Saumon

  Comme toujours avec les produits de chez Prêt-à-Garnir, on réussi à préparer un petit apéro gourmand en très peu de temps. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 12 cups): - 12 veggie cups oignon - 50g de fromage ail et fines herbes - 50g de saumon sauvage en conserve - 15g de crème fraîche épaisse - 2 tours de poivre du moulin - quelques brins de ciboulette ciselés Dans un saladier, mélangez ensemble le fromage, la crème et le saumon. Poivrez. Garnissez chaque veggie cup de ce mélange, puis... [Lire la suite]

15 mai 2018

Tarte au Saumon

  A la maison, nous sommes de grands fans de saumon et de tartes salées. Alors, du saumon dans une tarte, on adore :) Avec une petite salade verte ou un peu de crudités, on se fait plaisir tout en mangeant un bon repas équilibré qui plaît à toute la famille ;) - 1 pâte feuilletée - 300g de pavé de saumon - 1 poivron vert - 20cl de crème liquide - 3 oeufs - 1/2 oignon - 1 à 2cc d'aneth - 1cc de moutarde au piment doux fumé - 1 pincée de sel - 1CS d'huile d'olive - du beurre pour le moule Préchauffez le four à 200°C.... [Lire la suite]
30 avril 2018

Lasagnes au Saumon

Cela faisait déjà un bon petit moment que j'avais envie de cuisiner des lasagnes au saumon. Mais, dans la plupart des recettes que je trouvais, il y avais des épinards... et mon cher et tendre n'aime pas ça du tout. La semaine dernière, j'ai enfin réussi à trouver une recette qui n'en contenait pas et qui avait de bons avis. Bon, comme d'habitude, j'ai fait mes bidouilles :) J'ai utilisé un plat carré en 20x20cm. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 500g de pavé de saumon - 1 boite de... [Lire la suite]
08 février 2018

Saumon mariné et ses Poivrons

Une recette simple à faire mais pour laquelle il faudra tout de même penser à préparer la marinade quelques heures avant ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 pavés de saumon sans la peau - 2 poivrons rouges - 1 gros oignon - une vingtaine d'olives noires dénoyautées - 2cc d'herbes de Provence de Provence Tradition - 2CS d'huile d'olive Pour la marinade : - 2 gousses d'ail - 1cc de graines de coriandre Provence Tradition - 1cc de cumin en poudre - 1cc de gingembre en poudre ... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

Feuilletés d'Aubergine et Saumon

J'ai préparé cette recette juste après les fêtes et leurs repas bien copieux. J'avais envie de manger léger, sans passer trop de temps en cuisine. Un petit tour dans le placard à provisions et voilà une recette simple mais exquise :) Accompagnée d'une salade verte et de quelques rondelles de tomates, tout le monde s'est régalé. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 feuilletés): - 1 pâte feuilletée du commerce (si possible rectangulaire) - 1 pot de moutarde Provençale Reine de Dijon - 1 boite... [Lire la suite]
06 septembre 2017

Waterzoï de Poissons - recette au Cookeo

  Une nouvelle recette tirée du livre "Super Facile ! Cuisiner avec un robot cuiseur". Vraiment très simple, rapide à préparer et en plus très bon. Le Cookeo fait le plus gros du boulot, j'adore :)  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 1kg de poissons coupés en morceaux (nous avons pris du saumon, du cabillaud et des crevettes) - 2 carottes - 2 poireaux - 1 oignon - 2 branches de céleri - 40g de beurre - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - 10cl de vin... [Lire la suite]
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30 juin 2017

Saumon au Miel

Le saumon, on en mange souvent chez les gourmands. On peut le faire cuire en papillote avec juste un filet d'huile d'olive ou bien le cuisiner un peu comme ici en version sucrée-salée. Pour cette recette, pas besoin de faire mariner le saumon pendant des heures. A vrai dire, il n'y a pas de marinade à proprement parler puisque le saumon ne "baigne" pas dans la sauce avant la mise en cuisson. Un bon petit plat prêt en 10 minutes :) J'ai accompagné ce saumon de quelques légumes (haricots verts, pois gourmands, carottes et... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Ravioles au Saumon

Il y a quelques semaines, c'était l'anniversaire de mini-gourmand. Nous avons pris pour habitude de laisser celui qui fête son anniversaire choisir le menu pour le grand jour. Mini gourmand a donc choisi des ravioles au saumon et à l'aneth. On s'est régalés :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): Pour la pâte : - 250g de farine  - 1 gros oeuf - 1 pincée de fleur de sel - 80ml d'eau froide Pour la farce : - 4 fines tranches de saumon fumé - 4CS de crème fraîche épaisse - 5 brins... [Lire la suite]
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12 mai 2017

Pizza au Saumon

J'adooooooore le saumon :) et sur une pizza, c'est topissime, surtout avec un peu d'aneth !  La préparation pour pizza de Gruau d'Or est vraiment très simple d'utilisation : juste de l'eau et de l'huile d'olive à ajouter au sachet et vous obtenez une pâte à pizza prête à être garnie de tout ce qui vous fait plaisir. Avec un sachet, j'ai réalisé 2 pizzas. Si vous souhaitez réaliser cette pizza, il vous faudra (pour 1 pizza ronde de 24cm environ) : - 1 préparation pour pizza Gruau d'Or - 1/2 pavé de saumon coupé en lanières ... [Lire la suite]
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14 février 2017

Quesadillas au Saumon

Cette recette est parfaite pour servir en apéritif ou pour un repas léger en accompagnant les quesadillas d'une bonne salade verte. Pour réaliser cette recette, il vous faudra (pour 3 quesadillas) : - 1 boite de saumon au naturel Pointe de Penmarc'h - 3 tortillas de blé - 3CS de fromage frais (j'ai utilisé du Philadelphia) - 1cc d'ail en poudre - 6 billes de mozzarella - quelques brins de ciboulette - 1cs d'huile d'olive Dans un bol, mélanger le fromage frais et l'ail. Tartiner chaque tortilla de ce mélange. Parsemer sur... [Lire la suite]
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