16 août 2019

Moules à la Sauce Tomate au Basilic et Gratinées au Cheddar

  J'ai acheté beaucoup trop de moules, alors forcément il en est resté bien que certains gourmands se soient resservis :) Alors, avec les restes, j'ai préparé un bon plat de moules gratinées. Pour la sauce tomate, j'ai décongelé quelques galets de ma sauce maison au basilic (je la congèle dans les empruntes d'un moule à muffins). J'utilise du cheddar anglais, mais libre à vous d'utiliser le fromage de votre choix. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 personnes): - une cinquantaine de moules... [Lire la suite]

28 mars 2019

Pizza au Pepperoni

La pizza au pepperoni, c'est incontestablement ma pizza préférée. Alors, quand j'ai enfin réussi à trouver du pepperoni (parce qu'il faut bien avouer que c'est un peu compliqué d'en trouver par chez nous), je n'ai pas pu résister et j'en ai acheté 500g! De quoi assouvir ma gourmandise pendant plusieurs mois :) Pour le provolone, je l'achète au rayon à la coupe de mon supermarché, je le râpe et je congèle le surplus pour une prochaine utilisation (dans les gratins, les croque-monsieur...). Si vous souhaitez réaliser cette recette,... [Lire la suite]
03 octobre 2018

Pizza Gaufre

  Une façon originale de manger une bonne pizza faite maison : sous forme de gaufre :) Légèrement plus long à réaliser qu'une pizza classique, mais c'est tellement sympa de pouvoir manger en un seul plat deux choses qu'on adore: les pizzas et les gaufres ;) Deux gaufres sont largement suffisantes pour rassasier les petits monstres affamés. Si il vous reste de la pâte, placez-la au frais pour préparer une version sucrée pour le goûter :D : avec de la pâte à tartiner et des rondelles de banane par exemple (elle se congèle aussi... [Lire la suite]
26 septembre 2018

Chaussons au Thon

  On aime beaucoup le thon chez les gourmands. Nous avons souvent l'habitude d'en manger dans un tarte salée, avec des pâtes ou encore avec un peu de mayonnaise dans un sandwich, mais nous n'avions pas encore testé sous forme de chaussons. C'est maintenant chose faite :) J'ai trouvé la recette dans le livre Les Tapas. La préparation est très simple et assez rapide. Vous pouvez les servir en guise d'apéritif ou comme ici en plat principal accompagné d'une salade. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour... [Lire la suite]