12 janvier 2018

Crumble de Pomme et Fruits Rouges aux Epices

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert gourmand et qui réchauffe. C'est juste ce qu'il nous faut avec ce froid glacial qui s'est installé depuis quelques jours. Et avec cette petite note d'épices, on a encore l'impression d'être aux vacances de Noël :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 crumbles): - 2 pommes du Limousin AOP - 100g de fruits rouges congelés - 20g + 30g de beurre - 1cc de mélange d'épices pour vin chaud  Mesepices.com - 30g de farine - 30g de sucre en... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Oeuf Cocotte aux Champignons

  Une recette à faire et refaire. C'est tellement bon avec tout ces champignons et ce jaune encore coulant, hummm. Je n'en ai pas laissé une seule miette :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne) : - 1 oeuf bien frais - 1 bolet et 1 cèpe séchés Sabarot - 1 petit oignon blanc émincé - 1CS d'huile d'olive - 2cc de crème fraîche épaisse - un tour de poivre aux épices Spigol - 1 pincée de sel de Camargue à la Truffe Nicolas Alziari - 1 tranche de pain de mie - 1 noix de beurre Remplir... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Cocktail Violette-Framboise-Orange (sans alcool)

  Il nous restait du jus de framboise après avoir confectionné les verrines d'hier (clic pour la recette), alors nous l'avons utilisé pour réaliser un délicieux cocktail sans alcool pour nous rafraichir et nous donner le plein de vitamines pour la journée ;) A boire très frais et sans modération :) Si vous souhaitez réaliser ce cocktail, il vous faudra (par personne, pour une jar comme celle de la photo): - 3CS de sirop de violette (j'utilise celui de la marque Monin) - 60ml de jus de framboise des framboises en bocal... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Verrines Biscuitées Framboise et Citron

  Aujourd'hui c'est la fête des pères, et pour l'occasion mini-gourmand a voulu préparer le dessert. J'avais prévu de lui faire préparer un gâteau au chocolat, mais l'idée ne le bottait pas trop. Il voulait un dessert avec des fruits.  J'ai donc cherché une recette qu'il pourrait réaliser en grande partie seul, mais surtout une recette avec ce que j'avais à disposition dans le placard (pas vraiment envie de sortir faire des emplettes un dimanche matin). J'ai trouvé une belle recette sur le blog des Haricots Diaboliques... [Lire la suite]
17 mai 2017

Lentilles au Curry et aux Saucisses de Montbéliard (Cookeo)

  La semaine dernière, il a fait très froid et nous avons eu envie d'un bon petit plat bien gourmand et savoureux qui réchauffe :)  Pour réaliser cette recette (au Cookeo), il vous faudra (pour 4 parts): - 250g de lentilles vertes du Puy Saborot rincées - 2 tomates coupées en cubes - 3 carottes épluchées et coupées en rondelles - 1 échalote émincée - 300g de lard découenné et coupé en lardons - 2cc de curry doux Spigol en poudre - 4 saucisses de Montbéliard - 2CS d'huile d'olive - 1 KubOr - 600ml d'eau -... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Ravioles à la Pancetta et aux Champignons

Si vous avez la chance d'avoir une machine à pâtes, n'hésitez pas à la sortir. Si ce n'est pas le cas, vous allez faire comme moi et sortir votre rouleau à pâtisserie, retrousser vos manches et vous faire les muscles :) Non, en réalité, ce n'est pas si "sportif" que ça, mais un peu plus long qu'avec une machine. Pour le garnissage, le moule à ravioles est là aussi un plus (pour le coup, j'en ai un). Si vous n'en avez pas, utilisez des emportes pièces ou une roulette dentelée (de la pâte à ravioles, de la farce, on recouvre de pâte... [Lire la suite]
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10 mars 2017

FlapJacks ou Biscuits à l'Avoine

  Cette recette me faisait de l'oeil depuis plusieurs semaines. Je me suis enfin lancée à la faire. En plus d'être hyper facile à réaliser, elle est exquise : j'ai mangé la moitié de la fournée avant même de pouvoir prendre la photo :D Ces biscuits à l'avoine sont additicfs. Toute la famille a adoré. La prochaine fois, on les trempera peut-être dans le chocolat pour encore plus de gourmandise (et aussi parce qu'on adore le chocolat ;) ). J'ai mis dans cette recette les fruits secs que j'avais dans le placard. Incorporez-y... [Lire la suite]
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03 mars 2017

Nouveau Partenaire - Sabarot

  Un nouveau partenaire s'est invité dans ma cuisine, pour mon plus grand plaisir. Bienvenue à Sabarot :) "Sabarot : un savoir-faire authentique depuis 1819 En 1819, Jean-Pierre Sabarot s’installe en Haute-Loire en y achetant un moulin : c’est la naissance de l’entreprise.À la fin du XIXème siècle, la société s’oriente vers le tri et la vente de la fameuse Lentille verte du Puy. L’activité s’étendra tout naturellement, par la suite, à l’ensemble de la gamme des légumes secs et céréales de qualité.La société, désireuse... [Lire la suite]
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