17 septembre 2018

Vol au Vent Poulet et Estragon

  Il a fait frisquet en fin de semaine dernière, alors on s'est réchauffés un peu avec un bon vol-au-vent fait maison. J'ai préparé les feuilletés moi-même, mais ceux du commerce font tout aussi bien l'affaire :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 personnes): - 1 rouleau de pâte feuilletée - 150g d'escalopes de poulet - 100g champignons de paris - 20cl de crème liquide - 10cl de vin blanc - 50g de beurre - 1CàS d'huile d'olive - 3CàS de farine - 2càc de fond pour rôtis mélangées avec 20cl... [Lire la suite]

05 septembre 2018

Poulet Korma

Le poulet, on adore ça chez les gourmands. Alors, quand on trouve une recette pour déguster différemment le poulet, on la teste :) J'ai trouvé celle-ci dans un de mes nombreux livre de cuisine. Nous ne sommes pas déçus : la préparation est plutôt simple (attention tout de même au temps de marinade qui est assez long), les morceaux de poulet sont fondants et le goût est savoureux.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 80g de noix de cajou non salées - 5g de graines de sésame - 500g... [Lire la suite]
23 juillet 2018

Salade de Pâtes au Poulet

 Avec ces chaleurs, on aime bien manger frais. Cette salade de pâte est idéale. Un plat complet et gourmand préparé à l'avance avec les restes du repas de la veille. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes) - 250g de pâtes au choix - un reste de poulet rôti - 4 oeufs - 200g de maïs en grains - 2CàS de mayonnaise - 1CàS de moutarde au poivre de Madagascar - de la ciboulette Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Égouttez-les puis passez-les sous l'eau froide... [Lire la suite]
12 juillet 2018

Brochettes de Poulet au Curry et au Romarin

Je crois qu'il n'y a pas plus simple pour réaliser ces brochettes. La marinade rend le poulet bien tendre à la cuisson et elles sont délicieusement parfumées au curry et au romarin. Que demander de plus? Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 brochettes): - 1/2 poivron vert - 1 escalope de poulet - 2cc de romarin de  Provence Tradition - 2CàS de sauce au curry (j'utilise celle de la marque Kühne)   Détaillez le poulet en moreaux de 2 cm environs. Placez-les dans une assiette et... [Lire la suite]
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04 juillet 2018

Brochettes de Poulet au Miel

Allez hop, une nouvelle recette de brochettes :) Vous aussi vous avez remarqué qu'on aime le poulet? :D  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 brochettes): - 2 filets de poulet - 1 gousse d'ail pilée - 4CS d'huile de tournesol - 5CS de miel liquide - 5CS de sauce soja - 1/2 poivron jaune - poivre du moulin Détaillez le poulet en morceaux d'environ 2 centimètres. Lavez et épépinez le poivron, puis coupez-le en morceaux. Dans un plat creux, mélangez l'huile de tournesol, la sauce soja, le... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 juin 2018

Brochettes de Poulet aux 2 Moutardes

  La saison des barbecues est de retour! Youpi! :D Entre les saucisses, les brochettes (de viande ou de guimauves :D), les travers de porcs, ... je peux vous dire qu'on se régale chez les gourmands. Pour cette fois-ci, ce sera des brochettes de poulet mariné dans une sauce aux deux moutardes avec une petite touche de miel. Hummm.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 à 5 brochettes): - 1 escalope de poulet - 1/2 poivron vert - 1/2 oignon rouge - 3cc de moutarde à l'ancienne - 2cc de... [Lire la suite]

27 mai 2018

On a testé pour vous - Les nouilles instantanées

  Il y a de cela quelques semaines, je recevais de la part d'Eridan un colis bien garni qui contenait, entre autre, deux paquets de nouilles instantanées à l'arôme poulet teriyaki. Il m'arrive d'acheter de temps en temps ce genre de nouilles, mais je n'avais encore jamais goûté cette saveur (je jette généralement mon dévolu sur la saveur "crevettes" ou "canard"). J'aime bien le côté pratique (tout est dans le sachet) et la rapidité de préparation (moins de 5 minutes top chrono). Tout est divisé dans des petits sachets :... [Lire la suite]
11 avril 2018

Poulet Masala

  Je ne sais pas pourquoi, mais je n'avais jamais osé me lancer dans la préparation d'un poulet masala (massala?). Je pensais à tort que c'était très épicé et surtout compliqué à préparer. Alors, quand j'ai vu la recette dans le livre "cuisiner au robot cuiseur", j'ai acheté tout ce dont j'avais besoin et hop, aux fourneaux (ou plutôt tout au cookeo :D ).  J'ai accompagné ce poulet masala avec du riz parfumé au jasmin. C'était très bon ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes) : -... [Lire la suite]
02 avril 2018

Fettucine au Poulet et aux Champignons

  Une recette toute simple, mais très gourmande :) Vous pouvez remplacer les escalopes de poulet par un reste de poulet rôti. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 500g de fettucine fraîches faites maison (recette ici) ou du commerce - 2 escalopes de poulet détaillées en morceaux - 2CS d'huile d'olive - 1 oignon finement haché - 250g de champignons bruns émincés - 50ml de vin blanc - 200ml de crème liquide - 200ml de lait - 1cc de moutarde ail et persil Reine de Dijon - sel,... [Lire la suite]
26 janvier 2018

Ravioles au Poulet

Depuis que j'ai commencé à faire mes ravioles maison, je n'achète quasiment plus de ravioles dans le commerce (sauf quand j'ai "la flemme" ;) ). Parce qu'il faut quand même être honnête, même si c'est super bon, faire ses ravioles maison c'est plutôt long. Pas question de s'y prendre à la dernière minute. Mais croyez moi : le jeu en vaut la chandelle :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): Pour la pâte : - 250g de farine - 1 gros oeuf - 1 cc de sel - 2cc d'herbes de Provence de Provence... [Lire la suite]