19 novembre 2018

Menu de Fêtes avec Prêt à Garnir

Il y de cela quelques semaines, Charlotte de Prêt à Garnir m'a proposé de créer un menu complet avec leurs produits. J'ai donc pris le temps de réfléchir au dit menu, j'ai choisi les produits (j'avais carte blanche), je me suis mise aux fourneaux et voici le résultat : un menu pour 6 personnes réalisé avec les produits de Prêt à Garnir. Ce menu est idéal pour les fêtes de fin d'année, il peut se préparer en grande partie à l'avance (ce qui vous laissera du temps pour profiter de vos invités), il plaît aux petits comme aux grands et... [Lire la suite]

10 septembre 2018

Tartelettes Érable et Speculoos

  Quand j'ai vu cette recette sur un site canadien (la nostalgie des vacances ;) ), je n'ai pas pu résister à l'essayer. Qu'est-ce que c'est bon! Courez vite acheter une bouteille de sirop d'érable pour préparer ces petites merveilles qui sentent bon le Canada ;) Pour déculpabiliser (car il faut quand même être lucide, le niveau de sucre est plutôt élevé ;) ), j'ai préparé ces petites douceurs en version tartelettes  :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 tartelettes): - 20cl de crème... [Lire la suite]
29 juin 2018

Tartelettes Sablées au Cacao, Framboises et Rose

On a planté un framboisier il y a 3 ou 4 ans, et depuis il nous donne de belles framboises bien parfumées qu'on adore savourer à peine cueillies. Mais, pour une fois, je m'en suis servie pour agrémenter un petit dessert réalisé en moins de 10 minutes. J'ai fait deux versions : une avec de la rose, une autre avec de la vanille. La rose l'a remporté à 2 contre 1 :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 tartelettes): - 6 tartelettes sablées au cacao - 60 framboises - 300g de philadelphia nature - 6càc... [Lire la suite]
11 juin 2018

Tarte à la Rhubarbe

Mon cher et tendre adore la tarte à la rhubarbe (et nous aussi). Alors, je ne me suis pas fait prier pour lui préparer des petites tartes avec la rhubarbe du jardin de mes parents. J'ai utilisé des fonds de tarte en forme de coeur de chez Prêt à Garnir : parfaits pour la fête des pères qui arrive à grands pas ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 2 fonds de tarte sablée en forme de coeur - 450g de rhubarbe lavée et coupée en tronçons - 50g de cassonade - de la confiture de fraise - des perles de... [Lire la suite]
31 mai 2018

Feuilletés au Beurre Persillé

Facile à réaliser, ces feuilletés rappellent la crème qui accompagne les escargots qu'on aime bien déguster au moment des fêtes. Bon, je vous l'accorde, c'est quand même bien meilleur avec des escargots ;) Mais, comme tout le monde n'aime pas forcément ça, c'est un bon compromis : des feuilletés et ce beurre si parfumé. Vous pourrez préparer cette recette à l'avance. Il vous suffira juste de placer les feuilletés au four. Si il vous reste du beurre persillé, n'hésitez pas à vous en servir pour la cuisson de vos légumes ou sur des... [Lire la suite]
03 mai 2018

Corolles au Crabe et à l'Avocat

  Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dinatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir (il faut bien fêter l'arrivée du week-end non?) ;)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de bouchées): - 12 corolles - 1 petit avocat - le jus d'un demi citron vert et son zeste - 120g de chair de crabe - 1/2cc de graines de coriandre - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette - 1CS de mayonnaise Coupez l'avocat en deux, retirez le... [Lire la suite]

13 avril 2018

Choux à la Crème Fouettée au Sirop d'Erable

J'ai toujours une bouteille de sirop d'érable à la maison. On adore ça, surtout sur les pancakes du dimanche matin :) Il me restait des choux de mon partenaire Prêt à Garnir, alors j'en ai fait un petit dessert gourmand avec de la crème fouettée au sirop d'érable :) De quoi nous faire patienter avant nos vacances au Canada :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une vingtaine de choux): - 20 choux de Prêt à Garnir - 1 brique de crème à fouetter au mascarpone (j'utilise celle de la marque Elle&Vire) ... [Lire la suite]
20 janvier 2017

Macarons au Chocolat et Fleur de Sel

  Les macarons c'est tellement bon, je pourrais en manger tous les jours. Surtout si ils sont au chocolat, hummmm ;) J'ai souvent entendu dire qu'une petite pointe de sel dans le chocolat relevait tous ses arômes, j'ai donc mis une petite pincée de fleur de sel au piment d'Espelette (histoire de vérifier mes "sources" :) ). Et bien, c'est vrai que c'est drôlement bon. A refaire sans modération. Si vous souhaitez réaliser ces macarons gourmands, il vous faudra (pour 6 gros macarons) : - 12 coques de gros macarons au chocolat... [Lire la suite]
05 janvier 2017

Macarons au Confit d'oignons et Jambon de Parme

  Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple à réaliser. Et, cerise sur le macaron ;) c'est excellent. Comme quoi, avec trois fois rien on arrive à faire de bonnes petites gourmandises ;) Pour réaliser ces macarons salés, il vous faudra (pour une vingtaine de macarons): - des coques de macarons Spicy et Curry - un pot de confit d'oignons rosés de Bretagne - 3 à 4 tranches de jambon de parme Couper les tranches de jambon en petites bandes. Étaler sur chaque coque de macaron du confit d'oignons, placer une à... [Lire la suite]
04 décembre 2016

Macarons de Noël

  J'avais comme une envie de macarons :) J'ai donc fait une super ganache au praliné ... qui n'a pas voulu prendre grrr. Mon envie de macarons étant toujours présente, j'ai fait appel au système D et j'ai donc sorti du frigo une délicieuse confiture framboise-fraise pour garnir généreusement les coques à macarons de Pret A Garnir. Un délice :) Et comme les fêtes de Noël approchent à grands pas, j'en ai profité pour décorer mes coques avec flocon de neige, bonhomme de neige ou encore boule de Noël. Pour réaliser ces... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 11:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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