23 mai 2019

Coquilles au Poulet et à l'Avocat

  Il me restait du poulet que j'avais fait griller pour garnir une salade césar. J'ai ajouté quelques ingrédients, relevé le tout avec de la sriracha et nous voilà avec une garniture idéale pour les coquilles de chez Prêt à Garnir. Bien fraîches, elles se mangent sans faim :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 24 fines coquilles natures - 40g de reste de poulet - 40g de tomates cerises - 40g de chair d'avocat - 20g de mayonnaise - 1càc de sauce sriracha - 1CS de ciboulette ciselée - 1 tour de... [Lire la suite]

06 mai 2019

Tartelettes Sablées Pomme Rhubarbe et Érable

J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines. Si vraiment vous ne trouvez pas de beurre d'érable, vous pouvez par exemple le remplacer par du beurre de pomme (je sais que beaucoup en font maison) ou disposer les fruits directement sur les fonds de... [Lire la suite]
21 janvier 2019

Tulipes Feuilletées au Citron

  Il me restait des tulipes feuilletées de Prêt à Garnir et quelques citrons achetés en trop. Alors, hop, j'ai fait de bonnes petites tartelettes feuilletées au citron. La recette est très simple à réaliser et le goût du citron est bien présent :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6): - 6 tulipes feuilletées sucrées de Prêt à Garnir - 80g d'oeuf (sans leur coquille) - 60g de jus de citron (si vous utilisez des citrons frais, filtrez le jus) - 60g de sucre en poudre - 5g de maïzena - 35g de... [Lire la suite]
19 novembre 2018

Menu de Fêtes avec Prêt à Garnir

Il y de cela quelques semaines, Charlotte de Prêt à Garnir m'a proposé de créer un menu complet avec leurs produits. J'ai donc pris le temps de réfléchir au dit menu, j'ai choisi les produits (j'avais carte blanche), je me suis mise aux fourneaux et voici le résultat : un menu pour 6 personnes réalisé avec les produits de Prêt à Garnir. Ce menu est idéal pour les fêtes de fin d'année, il peut se préparer en grande partie à l'avance (ce qui vous laissera du temps pour profiter de vos invités), il plaît aux petits comme aux grands et... [Lire la suite]
10 septembre 2018

Tartelettes Érable et Speculoos

  Quand j'ai vu cette recette sur un site canadien (la nostalgie des vacances ;) ), je n'ai pas pu résister à l'essayer. Qu'est-ce que c'est bon! Courez vite acheter une bouteille de sirop d'érable pour préparer ces petites merveilles qui sentent bon le Canada ;) Pour déculpabiliser (car il faut quand même être lucide, le niveau de sucre est plutôt élevé ;) ), j'ai préparé ces petites douceurs en version tartelettes  :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 tartelettes): - 20cl de crème... [Lire la suite]
29 juin 2018

Tartelettes Sablées au Cacao, Framboises et Rose

On a planté un framboisier il y a 3 ou 4 ans, et depuis il nous donne de belles framboises bien parfumées qu'on adore savourer à peine cueillies. Mais, pour une fois, je m'en suis servie pour agrémenter un petit dessert réalisé en moins de 10 minutes. J'ai fait deux versions : une avec de la rose, une autre avec de la vanille. La rose l'a remporté à 2 contre 1 :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 tartelettes): - 6 tartelettes sablées au cacao - 60 framboises - 300g de philadelphia nature - 6càc... [Lire la suite]

11 juin 2018

Tarte à la Rhubarbe

Mon cher et tendre adore la tarte à la rhubarbe (et nous aussi). Alors, je ne me suis pas fait prier pour lui préparer des petites tartes avec la rhubarbe du jardin de mes parents. J'ai utilisé des fonds de tarte en forme de coeur de chez Prêt à Garnir : parfaits pour la fête des pères qui arrive à grands pas ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 2 fonds de tarte sablée en forme de coeur - 450g de rhubarbe lavée et coupée en tronçons - 50g de cassonade - de la confiture de fraise - des perles de... [Lire la suite]
31 mai 2018

Feuilletés au Beurre Persillé

Facile à réaliser, ces feuilletés rappellent la crème qui accompagne les escargots qu'on aime bien déguster au moment des fêtes. Bon, je vous l'accorde, c'est quand même bien meilleur avec des escargots ;) Mais, comme tout le monde n'aime pas forcément ça, c'est un bon compromis : des feuilletés et ce beurre si parfumé. Vous pourrez préparer cette recette à l'avance. Il vous suffira juste de placer les feuilletés au four. Si il vous reste du beurre persillé, n'hésitez pas à vous en servir pour la cuisson de vos légumes ou sur des... [Lire la suite]
03 mai 2018

Corolles au Crabe et à l'Avocat

  Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dinatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir (il faut bien fêter l'arrivée du week-end non?) ;)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de bouchées): - 12 corolles - 1 petit avocat - le jus d'un demi citron vert et son zeste - 120g de chair de crabe - 1/2cc de graines de coriandre - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette - 1CS de mayonnaise Coupez l'avocat en deux, retirez le... [Lire la suite]
13 avril 2018

Choux à la Crème Fouettée au Sirop d'Erable

J'ai toujours une bouteille de sirop d'érable à la maison. On adore ça, surtout sur les pancakes du dimanche matin :) Il me restait des choux de mon partenaire Prêt à Garnir, alors j'en ai fait un petit dessert gourmand avec de la crème fouettée au sirop d'érable :) De quoi nous faire patienter avant nos vacances au Canada :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une vingtaine de choux): - 20 choux de Prêt à Garnir - 1 brique de crème à fouetter au mascarpone (j'utilise celle de la marque Elle&Vire) ... [Lire la suite]