13 mai 2019

Pudding à la Banane

  Un bon dessert qui tient bien au corps, c'est le moins que l'on puisse dire. C'est le dessert choisi par mon gourmand de mari pour son anniversaire le mois dernier. Il a feuilleté mes livres de recettes et a choisi ce gâteau. Très facile à réaliser, les 3/4 de la recette étant de l'assemblage. Pour le reste, il suffit de bien suivre les étapes et nous voilà avec un pudding ultra gourmand.  Aussi bon tiède que froid, vous pouvez le préparer le matin pour le midi ou pour le soir sans problème. J'ai adapté les... [Lire la suite]

15 avril 2019

Muffins au Yaourt et aux Pépites de Chocolat

  J'aime beaucoup faire des muffins. C'est rapide à préparer et encore plus rapide à manger :) Chaque bouchée de ces muffins au chocolat et un pur moment de gourmandise, surtout quand on croque dedans quand ils sont encore tièdes, avec les pépites qui fondent dans la bouche.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 muffins): - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 120g de farine fluide Gruau d'Or - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 càc de bicarbonate alimentaire La Patelière - 60g de cassonade -... [Lire la suite]
18 février 2019

Quatre-Quarts

  La semaine dernière, mon grand gourmand de mari me disait avoir envie d'un quatre-quarts. Alors, en gentille femme que je suis, je lui ai préparé un quatre-quarts bien moelleux et au bon goût de beurre salé. Il n'a pas fait long feu :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : Pesez 3 oeufs AVEC la coquille (175g dans mon cas) - Pesez le même poids de farine fluide de Gruau d'Or - Pesez le même poids de beurre demi-sel - Pesez le même poids de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique. Pour... [Lire la suite]
14 février 2019

Gaufre de Pommes de Terre et Saumon Fumé

  Cela faisait déjà longtemps que j'avais envie de tester une recette de gaufres aux pommes de terre. J'ai pensé que ces gaufres pouvaient parfaitement se combiner avec du saumon fumé. Alors, j'ai tenté le coup et ... j'ai bien fait ;) En plus, la recette de ces gaufres est très simple à faire, la cuisson est rapide et les gaufres sont gourmandes à souhait : croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. A servir en guise d'entrée ou en plat principal avec une salade verte. Ou si vous voulez manger avec les mains,... [Lire la suite]
17 janvier 2019

Galettes de Lentilles

  Généralement, les lentilles je les accompagne de saucisses de Morteau et d'un peu de moutarde. Mais j'ai été mise au défi de préparer une recette originale avec une boite de lentilles. J'ai donc préparé des galettes que j'ai utilisé pour garnir un sandwich au pain ciabatta. Avec une touche de sauce au curry, des rondelles de tomates, quelques feuilles de salade, du gouda et des oignons frits, je me suis régalée.    Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 galettes): - 1 boite de 260g de... [Lire la suite]
17 décembre 2018

Cookies au Chocolat, Beurre de Cacahuètes et Bretzels

  Quand nous étions au Canada cet eté, nous avons acheté un paquet de Bretzels enrobés de chocolat et garnis de beurre de cacahuètes. Un vrai délice! Nous connaissions déjà les bretzels simplement recouverts de chocolat. C'était déjà excellent. Mais là, avec le beurre de cacahuètes c'est juste indécent de gourmandise 🙂 Mon cher et tendre a acheté un gros pot de bretzels, alors j'en ai profité pour faire une petite recette de cookies inspirée des délicieuses gourmandises dégustées en vacances. J'en ai fait pour un régiment,... [Lire la suite]

03 décembre 2018

Cake au Thon et aux Olives Noires

  Il me restait des olives noires entamées et j'avais envie d'un cake salé. Alors, j'ai préparé un bon cake aux olives noires avec tout plein de thon et parfumé au thym de Provence. Dégusté tiède avec une salade verte pour un repas léger, tout le monde s'est régalé :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 250g de farine à gâteaux de Gruau d'Or - 260g de thon en conserve égoutté et émietté - 150g d'olives noires dénoyautées et coupées en rondelles - 3 oeufs - 15cl de lait - 8cl d'huile d'olive... [Lire la suite]
15 novembre 2018

Muffins Pomme Cannelle Croustillants

Ce que j'ai aimé dans les muffins dégustés lors de nos dernières vacances au Canada, c'était le croustillant sur le dessus. Il apporte cette petite touche en plus qui rend le muffin plus gourmand. J'ai ajouté une pointe de cannelle dans celui-ci pour rappeler celle présente dans le muffin en lui-même (et aussi parce-que j'adore la cannelle :D). Un vrai régal.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 12 à 14 muffins) : Pour la pâte à muffins : - 100g de beurre pommade - 180g de sucre en poudre -... [Lire la suite]
22 octobre 2018

Carrot Cake ou Gâteau à la Carotte

 Vous avez déjà goûté au carrot cake? C'est vraiment exquis, surtout avec ces noix qui croquent sous la dent et ce glaçage bien frais. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 300g de carottes - 150g de noix grossièrement concassées - 180g de farine à gâteaux Gruau d'Or - 320g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1/2càc de noix de muscade moulue - 1càc de cannelle moulue  - 1/2càc de sel - 2CàS d'eau tiède - 10cl d'huile de tournesol Pour le glaçage (doublez les doses pour un glaçage plus épais): ... [Lire la suite]
03 octobre 2018

Pizza Gaufre

  Une façon originale de manger une bonne pizza faite maison : sous forme de gaufre :) Légèrement plus long à réaliser qu'une pizza classique, mais c'est tellement sympa de pouvoir manger en un seul plat deux choses qu'on adore: les pizzas et les gaufres ;) Deux gaufres sont largement suffisantes pour rassasier les petits monstres affamés. Si il vous reste de la pâte, placez-la au frais pour préparer une version sucrée pour le goûter :D : avec de la pâte à tartiner et des rondelles de banane par exemple (elle se congèle aussi... [Lire la suite]