18 février 2019

Quatre-Quarts

  La semaine dernière, mon grand gourmand de mari me disait avoir envie d'un quatre-quarts. Alors, en gentille femme que je suis, je lui ai préparé un quatre-quarts bien moelleux et au bon goût de beurre salé. Il n'a pas fait long feu :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : Pesez 3 oeufs AVEC la coquille (175g dans mon cas) - Pesez le même poids de farine fluide de Gruau d'Or - Pesez le même poids de beurre demi-sel - Pesez le même poids de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique. Pour... [Lire la suite]

07 février 2019

Biscuits au Chocolat aux Blancs d’œufs

  Il arrive souvent que dans une recette seuls les jaunes des œufs soient utilisés. Mais, que faire des blancs d'œufs? Si on peut en faire de délicieuses guimauves, des meringues ou encore des langues de chat, on peut aussi les utiliser pour préparer de bons biscuits au chocolat. J'ai trouvé cette recette sur le blog de l'Atelier de Brigitte. La recette est très simple à préparer et ces biscuits sont à tomber. C'est simple, on a l'impression de croquer dans un nuage au chocolat :) La recette de Brigitte est très bien rédigée,... [Lire la suite]
03 février 2019

Crêpes aux Pommes et Confiture de Lait - Façon Samoussas

  Hier c'était la chandeleur. Comme beaucoup d'entre vous, nous avons fait des crêpes (une tonne de crêpes). Et biensûr, il nous en reste plein. Alors avec les crêpes restantes, j'ai préparé des crêpes aux pommes un peu à la façon des samoussas. Une façon originale et très gourmande de déguster les restes de la chandeleur :) Ma recette de pâte à crêpes (pour une trentaine de crêpes): - 1 litre de lait entier - 50g de beurre fondu - 6 oeufs - 500g de farine fluide de Gruau d'Or - 1 pincée de sel - 50g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
10 janvier 2019

Gaufre Liégeoise et Mandarine

  Les gaufres liégeoises au chocolat c'est bon, mais avec des fruits c'est encore meilleur (et surtout plus gourmand :D). J'ai hésité entre la banane et la mandarine. J'ai choisi la mandarine, mais j'aurai tout aussi bien pu mettre un peu de mandarine et un peu de banane, je suis sûre que c'est tout aussi délicieux. La prochaine fois :D    Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (par gaufre) : - 1 gaufre liégeoise nappée choco de la Biscuiterie Bourdon - 1 càc de pâte à tartiner au chocolat - 1... [Lire la suite]
15 novembre 2018

Muffins Pomme Cannelle Croustillants

Ce que j'ai aimé dans les muffins dégustés lors de nos dernières vacances au Canada, c'était le croustillant sur le dessus. Il apporte cette petite touche en plus qui rend le muffin plus gourmand. J'ai ajouté une pointe de cannelle dans celui-ci pour rappeler celle présente dans le muffin en lui-même (et aussi parce-que j'adore la cannelle :D). Un vrai régal.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 12 à 14 muffins) : Pour la pâte à muffins : - 100g de beurre pommade - 180g de sucre en poudre -... [Lire la suite]
08 octobre 2018

Gaufres Chocolat Coco

  Comment rendre des gaufres liégeoises encore plus gourmandes que ce qu'elles ne le sont déjà? En les enrobant de chocolat pardi :D  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 gaufres): - 6 gaufres liégeoises de la biscuiterie Bourdon - 200g de chocolat noir pâtissier - de la noix de coco râpée Coupez le chocolat en carrés puis, placez-le dans un bol. Filmez le bol avec du film étirable et faites chauffer 1min30 par palier de 30 secondes en remuant avec une petite cuillère à chaque fois,... [Lire la suite]

21 septembre 2018

S'mores Gaufré

Je ne sais pas si ceux sont nos dernières vacances qui m'ont inspirée ou simplement ma gourmandise (sûrement un peu des deux :D ), mais je dois dire que ces gaufres surmontées de guimauves grillées sont à tomber ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (par personne): - 1 gaufre artisanale pur beurre de la Biscuiterie Bourdon - de la pâte à tartiner au chocolat (ici de la côte d'or noir de noir) - 3 guimauves - 1/2 gaufre fine à la vergeoise de la Biscuiterie Bourdon Passez la gaufre artisanale 1 minute au... [Lire la suite]
12 septembre 2018

Couronne Feuilletée à la Crème de Marrons et aux Pommes

Une nouvelle fois, je vous propose une recette très simple à réaliser mais qui n'en reste pas moins ultra gourmande :) Cette couronne feuilletée se déguste tout aussi bien tiède que froide. Et pour les plus gourmands, n'hésitez pas à l'accompagner d'une petite boule de glace. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 à 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée multicérale - 1 pot de crème de marrons (soit 250g) - 1 pomme bio - du sucre glace Passez la pomme sous l'eau et essuyez-la. Ensuite,... [Lire la suite]
25 juillet 2018

Gaufres Glacées

Voilà une recette très rapide à préparer pour les gourmands pressés :)  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (par personne): - 2 gaufres fines pur beurre à la vergeoise de la Biscuiterie Bourdon - de la crème glacée de votre choix (nous avons choisi de la glace au nougat) A l'aide d'une cuillère à glace (ou d'une cuillère à soupe), formez une boule de taille moyenne. Aplatissez-la légèrement, puis placez-la sur une des gaufres fines. Formez un sandwich en plaçant l'autre gaufre fine sur la glace. Pour... [Lire la suite]
09 juillet 2018

Cake à la Banane

  Des bananes trop mûres? Faites donc un cake à la banane (ou banana bread). Délicieusement parfumé, il plaira aux petits comme aux grands. Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat, de la cannelle, de la noix de coco ou même un mélange de noix. On peut aussi ajouter une banane coupée en deux dans la longueur pour une présentation plus sympa. Laissez libre court à votre imagination ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 3 bananes bien mûres - 2 oeufs légèrement battus - 240g de farine -... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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