22 juin 2018

Brochettes de Moules Panées

Une belle recette découverte dans le livre "Les Tapas!". C'est vraiment très bon, et ça change des moules que l'on a l'habitude de manger (vous savez, celles avec des frites :D). J'ai trouvé que le goût des moules ressortait bien, et le petit croustillant apporté par la panure n'est pas désagréable du tout.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 1 oeuf - 20g de beurre - 1/2 litre de moules - 80g de chapelure - 20g de farine - 15cl d'huile végétale - 1 pincée de fleur de sel au... [Lire la suite]

24 mai 2018

Tarte aux Poireaux et aux Oignons

  Encore une petite recette de tarte salée. On adore ça chez les gourmands :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 1 pâte brisée pur beurre - 2 poireaux - 3 oignons - 40g de beurre - 1CàS de farine - 10cl de lait - 20cl de crème liquide - 1 oeuf battu - 50g d'emmental râpé - 1 bouquet de ciboulette ciselée - 1 pincée de fleur de sel - 1cc de noix de muscade râpée - poivre du moulin - 2CàS d'huile d'olive Préchauffez le four à 180°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, égalisez... [Lire la suite]
03 mai 2018

Corolles au Crabe et à l'Avocat

  Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dinatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir (il faut bien fêter l'arrivée du week-end non?) ;)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de bouchées): - 12 corolles - 1 petit avocat - le jus d'un demi citron vert et son zeste - 120g de chair de crabe - 1/2cc de graines de coriandre - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette - 1CS de mayonnaise Coupez l'avocat en deux, retirez le... [Lire la suite]
15 février 2018

Fettucine Maison

  Depuis que j'ai une machine à pâtes, je n'arrête plus :) Cette fois-ci, je me suis lancée dans la réalisation de fettucine maison. Très facile à faire (mais un peu long et salissant pour la cuisine tout de même), nous nous sommes régalés. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 portions): - 300g de farine - 3 oeufs entiers à température ambiante - 1CS d'huile d'olive - 1 pincée de fleur de sel Versez la farine sur un plan de travail propre et sec. Faites un puits au centre et déposez-y les... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 janvier 2018

Ravioles au Poulet

Depuis que j'ai commencé à faire mes ravioles maison, je n'achète quasiment plus de ravioles dans le commerce (sauf quand j'ai "la flemme" ;) ). Parce qu'il faut quand même être honnête, même si c'est super bon, faire ses ravioles maison c'est plutôt long. Pas question de s'y prendre à la dernière minute. Mais croyez moi : le jeu en vaut la chandelle :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): Pour la pâte : - 250g de farine - 1 gros oeuf - 1 cc de sel - 2cc d'herbes de Provence de Provence... [Lire la suite]
24 novembre 2017

Courgettes aux Crevettes Mojito

  Je vous propose une recette légère pleine de saveurs. De quoi se réconcilier avec les légumes :) Pour réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes) : - 2 grosses courgettes - 400g de crevettes cuites décortiquées et déveinées - 12 tomates cerises - 3 gousses d'ail - 2cc de moutarde mojito Reine de Dijon - 4CS d'huile d'olive - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette Provence Tradition - le jus d'un demi citron - sel, poivre du moulin - 2CS d'eau Dans un saladier, placez les crevettes... [Lire la suite]
13 octobre 2017

Poulet aux Epices et Lait de Coco

  Un plat simple à préparer et tellement savoureux. J'adore les recettes où il y a du lait de coco, et celle-ci est juste délicieuse. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 filets de poulet - 2 gros oignons - le jus d'un demi citron vert - 20cl de lait de coco - 1 poivron vert - 1 dose de safran en poudre Spigol - 1 cc de graines de coriandre Provence Tradition - 1 cc de graines de moutarde jaune Mesepices.com - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette Provence... [Lire la suite]
22 janvier 2017

Avocats Grillés au Confit de Poivron

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de Provence Tradition.  Avec le colis reçu il y a quelques jours (ici) il y avait quelques fiches recettes. J'ai eu envie d'essayer celle des "Avocats Grillés". J'avais les avocats, le confit ... mais pas les chips de maïs. Alors j'ai utilisé des tartines Waza en guise de mouillettes ;) J'ai bien aimé le fait de "tremper" ses morceaux de tartines dans le confit de poivron avant de déguster l'avocat tiède qui s'était imprégné des saveurs du confit.  J'avoue que c'est une... [Lire la suite]
20 janvier 2017

Macarons au Chocolat et Fleur de Sel

  Les macarons c'est tellement bon, je pourrais en manger tous les jours. Surtout si ils sont au chocolat, hummmm ;) J'ai souvent entendu dire qu'une petite pointe de sel dans le chocolat relevait tous ses arômes, j'ai donc mis une petite pincée de fleur de sel au piment d'Espelette (histoire de vérifier mes "sources" :) ). Et bien, c'est vrai que c'est drôlement bon. A refaire sans modération. Si vous souhaitez réaliser ces macarons gourmands, il vous faudra (pour 6 gros macarons) : - 12 coques de gros macarons au chocolat... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 09:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,