10 novembre 2017

Boulettes de Dinde aux Saveurs Orientales

  Il y a quelques mois, j'ai gagné un livre de recettes autour de la volaille. Mini gourmand l'a feuilleté et m'a demandé de lui cuisiner des "boulettes orientales". On les a donc préparées et accompagnées d'une préparation "Tipiak légumes méditéranéens". Les proportions écrites dans la recette du livre me semblent être un peu disproportionnées, alors j'ai un peu modifié les quantités. Le résultat a été validé par mini gourmand :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6-7 boulettes): - 1 escalope de... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 février 2017

Dinde à la poivronade

  Un repas léger et plein de saveurs. Si vous le souhaitez, et si vous en avez sous la main, ajoutez un ou deux brins de romarin frais pendant la cuisson des poivrons. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 parts) : - 1 poivron vert - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 200g d'escalope de dinde - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 2CS de miel liquide - 10cl de vin blanc - 4CS de sauce soja douce Kikkoman - 3CS d'huile d'olive - sel, poivre du moulin Dans une assiette creuse, mélanger le miel,... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 19:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 octobre 2016

Dinde Panée et son cœur coulant au fromage

Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 panés) : - 2 escalopes de dinde extra fines - 3 tranches de comté - 100g de chapelure - 2 oeufs  - 1CS de persil ciselé - 1 pincée de sel - 1 tour de poivre du moulin - 3CS d'huile de tournesol Verser la chapelure dans une assiette creuse. Casser les oeufs dans une assiette creuse, ajouter le persil, le sel et le poivre. Les battre en omelette. Disposer une tranche et demie de comté (ou tout autre fromage de votre choix) sur chaque escalope. Plier... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 12:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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