27 juin 2018

Courgettes Farcies au Thon

  Pas toujours facile de faire manger des légumes à mes hommes. Bizarrement, ils préfèrent manger des frites que des courgettes :D Mais cette fois-ci, ils n'ont pas eu le choix. Et bien, ils se sont régalés (même si mon grand gourmand a joué les difficiles en ne voulant pas manger la peau de la courgette...). J'ai accompagné ce plat avec du riz cuit au four (en même temps que les courgettes) dans du bouillon de poule. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 3 personnes): - 3 courgettes rondes - 1... [Lire la suite]

14 juin 2018

Tarte Fine aux Légumes

  Un classique, mais c'est tellement bon :)  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 tarte): - 1 pâte feuilletée pur beurre multicéréales - 1 courgette - 1 aubergine - 1 petite carotte - 90g de confit aux aubergines - 2CS d'huile d'olive Faites cuire la pâte au four à 180°C pendant 20 minutes en la plaçant, avec son papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson. Posez une seconde plaque de cuisson sur la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle. Lavez les légumes. Faites de fines rondelles... [Lire la suite]
28 mai 2018

Tartare de Légumes aux Crevettes

J'avais envie de mettre un peu de fraîcheur et de légèreté pour notre apéritif. J'ai donc pris quelques légumes, des crevettes, un peu de yaourt et de moutarde et nous voilà avec de belles petites verrines. J'ai replanté de la ciboulette bio qui a l'air de bien se plaire puisqu'elle est en fleur. J'ai lu (je ne sais plus où) que les fleurs de ciboulette étaient comestibles. J'en ai donc mis une dans chaque verrine. En plus d'être plutôt jolies, elles sont bonnes :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 à... [Lire la suite]
09 mai 2018

Riz Sauté aux Crevettes, Courgettes et Amandes

  Un bon petit plat équilibré et savoureux déniché dans "A chacun ses recettes pour un microbiote en forme" aux éditions Solar. Cette recette nécessite tout de même pas mal d'ingrédients, mais croyez moi, cela en vaut la peine. J'ai trouvé cette recette tellement bonne, que je l'ai refaite pour accompagner de la truite, je n'ai pas mis de crevettes et j'ai remplacé les courgettes par des brocolis. Hummm. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 200g de riz basmati - 20 grosses crevettes... [Lire la suite]
29 novembre 2017

Escalopes de Veau Panées à la Caponata

  Une recette colorée qui mettra un peu de soleil dans votre assiette (à défaut d'en avoir dans le ciel :) ). Très simple à préparer, elle est idéale pour faire manger des légumes aux petits comme aux grands.  Cette recette est extraite du livre 1001 recettes, cuisine de bistrot. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 personnes): Pour les escalopes panées : - 6 escalopes de veau - 20cl de lait - 3 oeufs - 50g de farine - 250g de chapelure - 12cl d'huile d'olive - 120g de beurre - du... [Lire la suite]
08 août 2017

Bouchées Apéritives à la Brandade de Morue

Une recette fraîche et savoureuse, parfaite pour un apéritif. Une recette appréciée par les grands comme les petits gourmands :)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6-8 convives) : - 2 courgettes - 1 carré de boursin ail et fines herbes - 1 pot de brandade de morue Azaïs Polito - quelques brins de ciboulette Laver et essuyer les courgettes. Les couper en rondelles et retirer le centre (j'ai utilisé un emporte-pièce rond de petite taille). Dans une bol, mélanger la brandade de morue et le... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 18:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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01 mai 2017

Légumes Savoureux au Poulet

Voilà une assiette de légumes qui n'a pas fait long feu :) Un repas équilibré et savoureux que mon petit gourmand a dévoré en 30 secondes. Et pourtant, quand il m'a demandé ce que je préparais, j'ai eu droit à "Oh non! pas des légumes!" "j'aime pas la courgette!" "ouin !ouin!"... Au final, il a fini son assiette et m'a même demandé quand j'en referai (ah les gosses!). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 assiettes): - 1 courgette - 3 carottes - 1/2 poivron rouge - 1 escalope de poulet - de l'huile... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 09:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 avril 2017

Gâteau Chocolat Cannelle .... et Courgette

  Cela fait un bon moment que je vois passer par-ci par-là des recettes de gâteaux où le beurre est remplacé par de la courgette. En grande gourmande curieuse j'ai, moi aussi, réalisé un gâteau en intégrant de la courgette à ma recette ;) Tout le monde n'y a vu que du feu. On ne sent vraiment pas la courgette (peut être aussi parce que j'y ai mis un peu de cannelle).  Bon, mon gâteau est un peu raplapla (j'ai pris un moule un peu trop grand je crois), mais il est quand même délicieux (en toute objectivité hein :D ). Si... [Lire la suite]