08 juillet 2019

Glace au Yaourt - sans sorbetière

L'été, mon petit gourmand est friand de glaces, un peu moins de yaourts. Mais si le yaourt est glacé, il le dévore en deux secondes :) Si vous n'avez pas de moule pour confectionner vos bâtonnets glacés, laissez le yaourt dans son pot et plongez en son centre un bâton. C'est tout aussi efficace. Si il vous reste du glaçage au chocolat, vous pouvez le congeler (je le met dans un bac à glaçons). Il vous suffira de le réchauffer au bain-marie pour une nouvelle utilisation. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra... [Lire la suite]

05 novembre 2018

Gaufre Poire et Chocolat

La poire et le chocolat, c'est une grande histoire d'amour pour ces deux là :D Et sur une gaufre, hummmm! Il n'en reste plus une miette ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 gaufres pâtissières de la Biscuiterie Bourdon - 120g de fromage frais (type philadelphia) - 50g de pâte à tartiner au chocolat - 4 poires au sirop Dans un saladier, mélangez le fromage frais et la pâte à tartiner. Placez le mélange obtenu dans une poche munie d'une douille. Détaillez les poires en petits... [Lire la suite]
08 octobre 2018

Gaufres Chocolat Coco

  Comment rendre des gaufres liégeoises encore plus gourmandes que ce qu'elles ne le sont déjà? En les enrobant de chocolat pardi :D  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 gaufres): - 6 gaufres liégeoises de la biscuiterie Bourdon - 200g de chocolat noir pâtissier - de la noix de coco râpée Coupez le chocolat en carrés puis, placez-le dans un bol. Filmez le bol avec du film étirable et faites chauffer 1min30 par palier de 30 secondes en remuant avec une petite cuillère à chaque fois,... [Lire la suite]
20 juillet 2018

Milkshake au Beurre de Cacahuètes et aux Biscuits

  L'été, mon petit gourmand aime déguster des milkshakes bien frais à l'heure du goûter. Il y a tellement de possibiltés avec les milkshakes, qu'il ne déguste jamais le même. Pour cette fois-ci, c'était un milkshake biscuité :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne): - 180ml de lait bien frais - 2 boules de glaces à la vanille - 1CàS de beurre de cacahuète - 30g de biscuits au chocolat Placez tous les ingrédients dans un blender et actionnez l'appareil quelques secondes.   Versez... [Lire la suite]
19 juillet 2018

Nouveau Partenaire - Biscuiterie Bourdon

  C'est avec plaisir que je vous présente mon nouveau partenaire gourmand, la biscuiterie artisanale Bourdon. C'est en 1962 que Lucien Bourdon démarre son activité à Blendecques, près de Saint-Omer, avec l'acquisition d'un pétrin et d'une douzaine de gaufiers à la main. L'entreprise familiale grandissant, Lucien Bourdon déménage son atelier à quelques kilomètres, dans la zone artisanale d'Helfaut.  C'est entouré de ses enfants et petits-enfants que Lucien Bourdon perpétue son savoir-faire artisanal grâce à des recettes... [Lire la suite]