18 septembre 2017

Feuilletés à la Brandade de Morue

  J'ai préparé cette recette mercredi dernier, un peu à "l'arrache". J'étais fatiguée, malade, total à l'ouest ... Pas vraiment envie de cuisiner... A vrai dire, j'avais plutôt envie d'aller me coucher :D Mais, comme il faut bien nourrir le petit écolier qui a besoin de reprendre des forces après une matinée bien chargée, je me suis quand même mise en cuisine (c'est beau l'amour d'une mère quand même :D). J'ai toujours une pâte feuilletée au frigo au cas où. J'ai donc regardé dans le garde manger ce qui pourrait bien aller... [Lire la suite]

08 août 2017

Bouchées Apéritives à la Brandade de Morue

Une recette fraîche et savoureuse, parfaite pour un apéritif. Une recette appréciée par les grands comme les petits gourmands :)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6-8 convives) : - 2 courgettes - 1 carré de boursin ail et fines herbes - 1 pot de brandade de morue Azaïs Polito - quelques brins de ciboulette Laver et essuyer les courgettes. Les couper en rondelles et retirer le centre (j'ai utilisé un emporte-pièce rond de petite taille). Dans une bol, mélanger la brandade de morue et le... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 18:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 août 2017

Nouveau Partenaire - Azaïs Polito

  Je suis ravie de vous présenter Azaïs Polito, mon nouveau partenaire gourmand. Azaïs Polito est une conserverie de la mer familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson fondée en 1963 par deux familles de fabricants Sétois, la Famille Azaïs et la famille Polito. C'est aujourd'hui la dernière conserverie de la ville de Sète. Azaïs Polito veille au maintien du savoir faire et des traditions en utilisant les méthodes artisanales de la conserverie traditionnelle. Ainsi, leurs conserves sont toujours préparées à la main... [Lire la suite]