03 mai 2018

Corolles au Crabe et à l'Avocat

  Des amuse-bouches frais et parfumés, parfaits pour garnir une table dinatoire ou tout simplement l'apéritif du vendredi soir (il faut bien fêter l'arrivée du week-end non?) ;)   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de bouchées): - 12 corolles - 1 petit avocat - le jus d'un demi citron vert et son zeste - 120g de chair de crabe - 1/2cc de graines de coriandre - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette - 1CS de mayonnaise Coupez l'avocat en deux, retirez le... [Lire la suite]

11 septembre 2017

Sushis Maison

  Ce plat est une demande spéciale de mon mini-gourmand. Depuis plusieurs semaines (à vrai dire depuis que j'ai reçu le super colis de Kimchi Passion ici), il me demandait de lui préparer des sushis (il adore en manger quand on va au buffet). Oui mais voilà, je n'en avais encore jamais fait. J'ai donc cherché sur la toile quelques idées, mais surtout comment les préparer. Je me demande encore pourquoi sur les paquets de riz "spécial sushis" il n'est expliqué nulle part comment préparer le riz ni comment les  "rouler"... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 09:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 mai 2017

Bagel au Poulet

  Le bagel, c'est un délicieux pain rond avec un trou au milieu :D Les américains en sont friands, surtout tartiné de fromage frais. A la maison, on le mange généralement en version froide (sucrée ou salée) en y mettant tout ce qui nous fait plaisir. Pour aujourd'hui, ce sera du poulet avec un peu d'avocat, de l'ananas et de la moutarde curry/cardamome pour relever le tout. Si vous souhaitez réaliser ce bagel, il vous faudra (par personne) : - 1 pain à bagel (j'achète les miens chez Picard) - 1/2 avocat bien mûr - 1... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 08:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 février 2017

Salade Gourmande à la Truite Fumée

  Même en hiver, je mange des salades. J'aime varier les saveurs et associer le sucré au salé. Pour aujourd'hui, je vous propose une salade gourmande à la truite fumée.  Une recette qui ne prend que quelques minutes à préparer, parfaite quand on est pressé :) Je me suis régalée :) Pour réaliser cette salade, il vous faudra (par personne) : - quelques feuilles de salade verte - 1/4 de mangue - 1/2 avocat - 1 tranche de truite fumée Ovive - 2CS de crème liquide - 1 cc d'aneth ciselée Couper la chair de l'avocat... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

Avocats Grillés au Confit de Poivron

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de Provence Tradition.  Avec le colis reçu il y a quelques jours (ici) il y avait quelques fiches recettes. J'ai eu envie d'essayer celle des "Avocats Grillés". J'avais les avocats, le confit ... mais pas les chips de maïs. Alors j'ai utilisé des tartines Waza en guise de mouillettes ;) J'ai bien aimé le fait de "tremper" ses morceaux de tartines dans le confit de poivron avant de déguster l'avocat tiède qui s'était imprégné des saveurs du confit.  J'avoue que c'est une... [Lire la suite]
07 octobre 2016

Burritos au Poulet et au Boeuf

Un repas complet qui plaît à tout le monde (bah oui, on a le droit de manger avec les mains ;) ). Nous le faisons en version non épicée, mais vous pouvez ajouter un peu de piment si vous le souhaitez. Pour réaliser 6 burritos, il vous faudra : - 6 tortillas de blé - 150g de boeuf haché - 2 filets de poulet coupés en lanières - 1 avocat mûr - 1 filet de jus de citron - 1 grosse tomate - 1/2 poivron rouge - 1 petit oignon blanc émincé - 1 gousse d'ail émincée - 1CC d'herbes de Provence - 3CS de coulis de tomate - du... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Salade d'avocat

  Comme une petite envie de salade à midi, mais pas envie de manger de la laitue :) J'ai donc préparé cette assiette pleine de saveurs.   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne) : - 1 avocat - 3 batônnets de surimi - 1CS de jus de citron - 1 petite tomate - 1 poignée d'oignons frits    Récuper la chair de l'avocat et la couper en cubes. Les mélanger délicatement avec le citron. Couper la tomate en cubes et emietter les bâtonnets de surimi. Les ajouter à l'avocat. Bien... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 12:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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