31 mai 2018

Feuilletés au Beurre Persillé

Facile à réaliser, ces feuilletés rappellent la crème qui accompagne les escargots qu'on aime bien déguster au moment des fêtes. Bon, je vous l'accorde, c'est quand même bien meilleur avec des escargots ;) Mais, comme tout le monde n'aime pas forcément ça, c'est un bon compromis : des feuilletés et ce beurre si parfumé. Vous pourrez préparer cette recette à l'avance. Il vous suffira juste de placer les feuilletés au four. Si il vous reste du beurre persillé, n'hésitez pas à vous en servir pour la cuisson de vos légumes ou sur des... [Lire la suite]

08 mai 2017

Beignets de Crabe et leur Sauce Pimentée

Dire que j'aime ces petits beignets de crabe serait faux :)  je les adore ! Je pourrais en manger 10 à la suite juste par gourmandise. J'ai trouvé cette recette dans le livre "La Cuisine des Marques Cultes" aux éditions First. Je vous conseille vraiment cet ouvrage, il y a beaucoup de belles recettes originales et faciles à réaliser. J'ai tout de même fait une petite entorse à la recette : ma sauce n'est à base de ketchup mais de sauce piment ail et gingembre de Ayam Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Tapenade Aux Olives Noires

Cette recette est réalisée sans câpres. Elles ont été remplacées par des cornichons.  Cette tapenade maison est parfaite pour servir en apéritif sur du pain fraîchement coupé. Si vous souhaitez réaliser cette tapenade, il vous faudra : - 120g d'olives noires sans noyau - 10g de cornichons - 20g d'anchois ici - 1cc de pâte à cuisiner à l'ail ici - 2,5cl d'huile d'olive Vierge Extra ici - 1cc de jus de citron Dans un mixeur, placer 60g d'olives, les anchois, les cornichons, la pâte d'ail et le jus de citron. Mixer. ... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Poulet Ail et Romarin

Voilà une recette facile à réaliser, même si vous êtes novice en cuisine. Goûteuse à souhait, vous entendrez des "hum" "miam" "trop bon" dès le premier coup de fourchette (en tout cas, c'est ce que cela a donné ici :D). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 hauts de cuisse de poulet (ou 8 si vous êtes de grands gourmands) - 2CS de farine - 2cc de paprika moulu - 1cc de poivre du moulin - 80ml de vin blanc La Villageoise - 400ml de bouillon de volaille (400ml d'eau chaude + 1 cube de... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Crevettes au Miel

Il fait beau, alors on en profite pour faire du barbecue. Hier soir, nous avons fait des brochettes de crevettes marinées au miel. Ça se mange sans faim :) Si vous souhaitez réaliser ces brochettes, il vous faudra (pour 6 brochettes de 3 crevettes) : - 18 crevettes décortiquées et nettoyées - 1 gousse d'ail écrasée - 2CS d'huile d'olive - 1CS de miel liquide - 1CC de sauce soja   Dans une assiette creuse, mélanger tous les ingrédients (sauf les crevettes).  Ajouter les crevettes, mélanger pour recouvrir toutes... [Lire la suite]
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