11 juillet 2019

Coupe de Glace et sa Chantilly à la Cerise

Avec l'été qui s'installe, on a besoin de trouver un peu de fraîcheur. Les crèmes glacées sont idéales pour cela, mais si en plus elles sont gourmandes c'est encore meilleur. N'hésitez pas à présenter ces coffee cups pour agrémenter un café gourmand, elles feront leur petit effet.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 8 gourmands) : - 8 coffee cups de chez Prêt à Garnir - de la crème glacée de votre choix (j'ai opté pour de la crème de vanille) - quelques fruits rouges frais ou surgelés -... [Lire la suite]

08 juillet 2019

Glace au Yaourt - sans sorbetière

L'été, mon petit gourmand est friand de glaces, un peu moins de yaourts. Mais si le yaourt est glacé, il le dévore en deux secondes :) Si vous n'avez pas de moule pour confectionner vos bâtonnets glacés, laissez le yaourt dans son pot et plongez en son centre un bâton. C'est tout aussi efficace. Si il vous reste du glaçage au chocolat, vous pouvez le congeler (je le met dans un bac à glaçons). Il vous suffira de le réchauffer au bain-marie pour une nouvelle utilisation. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra... [Lire la suite]
04 juillet 2019

Chia Pudding au Chocolat et Lait de Coco

  Le matin, je ne prends jamais vraiment le temps de me préparer un bon petit déjeuner. Généralement, je me contente d'un thé et de 2 ou 3 biscottes avec une touche de confiture. Mais ça, c'était avant :)  Il y a de cela quelques jours, j'ai reçu un nouvel ouvrage de la part de Natura Sense. Il s'agit de "P'tit Déj' Santé". Comme son nom l'indique, il s'agit d'un livre regroupant plusieurs recettes et astuces pour le petit déjeuner. On y trouve des recettes sucrées, salées, mais également des recettes à partager lors... [Lire la suite]
24 juin 2019

Éclairs à la Mousse Chocolat Noisette au Mascarpone

  Le mascarpone ne sert pas uniquement à préparer un délicieux tiramisu, il est également parfait pour réaliser une mousse au chocolat gourmande et oncteuse. Cette mousse peut bien évidemment être servie en petits pots pour y plonger sa cuillère, mais elle est aussi idéale pour garnir des éclairs. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 8 éclairs): - 8 éclairs pur beurre de chez Prêt à Garnir - 125g de mascarpone - 3 oeufs - 50g de sucre saveur noisette (j'utilise celui de la marque beghin say) -... [Lire la suite]
23 juin 2019

Smores au Barbecue

  Avec ce beau soleil, les barbecues sont de sortie et c'est donc l'occasion idéale pour préparer un dessert gourmand et décadent sur les braises encore chaudes :)  Mes chamallows sont de taille XXL, j'ai du les couper en deux. Si les vôtres sont de taille conventionnelle, vous pouvez en mettre un entier, voire deux si vous êtes très très gourmand :) Attention à bien surveiller la cuisson, au risque de tout carboniser :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (par personne): - 4 rangées de biscuits... [Lire la suite]
20 mai 2019

Brioche aux Pépites de Chocolat et à la Mie Filante

De temps en temps, j'aime bien préparer une brioche pour le goûter. Je la commence tranquillement en fin de matinée et elle sort tout juste du four pour l'heure du 4 heures. Les pépites de chocolat sont encore toutes fondantes et la mie est filante à souhait. Elle a une petite tendance à être un peu plus compacte si elle est consommée le lendemain, mais trempée dans son thé ou son chocolat chaud, elle n'en reste pas moins délicieuse. J'ai trouvé cette recette ici, déjà réalisée plusieurs fois il n'en reste jamais une seule miette... [Lire la suite]

15 avril 2019

Muffins au Yaourt et aux Pépites de Chocolat

  J'aime beaucoup faire des muffins. C'est rapide à préparer et encore plus rapide à manger :) Chaque bouchée de ces muffins au chocolat et un pur moment de gourmandise, surtout quand on croque dedans quand ils sont encore tièdes, avec les pépites qui fondent dans la bouche.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 muffins): - 1 yaourt nature - 1 oeuf - 120g de farine fluide Gruau d'Or - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 càc de bicarbonate alimentaire La Patelière - 60g de cassonade -... [Lire la suite]
08 avril 2019

Tartelettes Chocolat et Beurre de Cacahuètes

  Je préparais tranquillement ma crème au chocolat...et puis j'ai ajouté du beurre de cacahuètes :D Mais qu'est ce que c'est bon! J'ai utilisé celui avec des morceaux, mais le crémeux ferait tout aussi bien l'affaire. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6 Trendy Shell): - 6 Trendy Shell de Prêt à Garnir - 20cl de crème liquide à 30% de matière grasse - 15g de maïzena - 100g de pâte à tartiner au chocolat - 30g de beurre de cacahuètes - 1 pincée de sel - 1/2càc de vanille liquide - meringues... [Lire la suite]
18 mars 2019

S'mores à Partager

  Lors de nos vacances cet été, nous nous sommes arrêtés déjeuner dans un super restaurant à Québec qui servait de succulentes pizzas mais aussi une "trempette" à partager du tonnerre :) En grand gourmands que nous sommes, nous avons eu envie de la reproduire à la maison. J'ai donc acheté des Nabisco Grahams lors de ma dernière commande de produits américains, j'ai trouvé les marshmallows au rayon du monde de mon supermarché et j'ai utilisé du chocolat pâtissier. Prête en quelques minutes, cette gourmandise ravira tous les... [Lire la suite]
07 février 2019

Biscuits au Chocolat aux Blancs d’œufs

  Il arrive souvent que dans une recette seuls les jaunes des œufs soient utilisés. Mais, que faire des blancs d'œufs? Si on peut en faire de délicieuses guimauves, des meringues ou encore des langues de chat, on peut aussi les utiliser pour préparer de bons biscuits au chocolat. J'ai trouvé cette recette sur le blog de l'Atelier de Brigitte. La recette est très simple à préparer et ces biscuits sont à tomber. C'est simple, on a l'impression de croquer dans un nuage au chocolat :) La recette de Brigitte est très bien rédigée,... [Lire la suite]