09 mai 2018

Riz Sauté aux Crevettes, Courgettes et Amandes

  Un bon petit plat équilibré et savoureux déniché dans "A chacun ses recettes pour un microbiote en forme" aux éditions Solar. Cette recette nécessite tout de même pas mal d'ingrédients, mais croyez moi, cela en vaut la peine. J'ai trouvé cette recette tellement bonne, que je l'ai refaite pour accompagner de la truite, je n'ai pas mis de crevettes et j'ai remplacé les courgettes par des brocolis. Hummm. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 200g de riz basmati - 20 grosses crevettes... [Lire la suite]

06 mai 2018

Glace à la Cannelle - Sans Sorbetière

Quand nous allons à Strasbourg, nous avons pour habitude de nous arrêter dans le restaurant "Les jambons de Marinette" (dans la ville d'Entzheim) pour y déguster un bon repas. Ils y servent une glace à la cannelle à tomber. Mais, comme nous n'allons pas à Strasbourg aussi régulièrement que nous le voudrions, et que nous ne pouvons donc pas déguster cette délicieuse glace aussi souvent que nous en avons envie, j'ai chercher une recette que je pourrais faire à la maison, pour satisfaire notre gourmandise ;)  Cette recette est... [Lire la suite]
23 décembre 2017

Lait de Poule ou EggNog

Vous avez déjà sûrement entendu parler du Lait de Poule en regardant une série US ou un film de Noël. C'est LA boisson par excellence aux Etats-Unis, souvent servie avec une lichette d'alcool (rhum ou bourbon), vous pouvez également préparer une version sans alcool (comme ici). J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisine en ligne, pile poil au moment où j'avais des jaunes d'oeufs dans le frigo :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 verres) - recette de cuisineenligne.com - 600ml de lait - 100g... [Lire la suite]
18 décembre 2017

Riz au Lait sur Compotée de Pomme

  La période des fêtes de fin d'année me donne toujours envie de cuisiner des plats (enfin, surtout des gourmandises sucrées, il faut être honnête :) ) avec de la cannelle. J'adore cette épice : son odeur, sa saveur ... Hummmm. En feuilletant le livre "1001 recettes, cuisine de bistrot", je suis tombée sur une recette de riz au lait aux épices qui avait l'air bien gourmande. Je suis donc passée en cuisine pour préparer l'une des variante proposée : le riz au lait sur compotée de pomme. Un vrai régal!   Si vous... [Lire la suite]
11 décembre 2017

Chips de Pomme à la Cannelle

Voilà une recette qui ravira les gourmands :) Facile à réaliser, le plus "difficile" sera d'attendre qu'elles terminent leur petit tour dans le four. Et cette bonne odeur de cannelle qui envahit toute la maison, hummmm.  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra: - 1 pomme golden du Limousin AOP - le jus d'un demi citron - du sucre glace - de la cannelle moulue Spigol Préchauffez le four à 90°C. Placez le jus de citron dans une assiette creuse. Lavez et séchez la pomme. A l'aide d'une mandoline, coupez... [Lire la suite]
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19 novembre 2017

Couronne Feuilletée à la Cannelle

  Il y a quelques mois, croustipâte organisé sur sa page facebook un concours dont le but était de reproduire la recette de couronne feuilletée à la cannelle d'Anne-Sophie, du Blog FashionCooking. En grande fan de cannelle, je n'ai pas pu m'empêcher de réaliser cette recette gourmande ;) Et j'ai bien fait, en plus d'être très simple à préparer et d'embomer la maison d'une délicieuse odeur de cannelle, cette couronne feuilletée est un délice. Et, cerise sur le gâteau, j'ai remporté le concours :D (1 an de pâtes... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Cake à la Cannelle et au Miel

  Dommage que vous ne puissiez pas avoir l'odeur, hummmmm. Il y a comme un petit air de Noël en plein mois d'octobre :) La cannelle embaume la maison ... Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra : - 1 sachet de préparation pour pâte à cake saveur de Gruau d'Or - 2 oeufs - 100g de beurre fondu - 3CS d'eau froide - 30g de miel liquide - 2cc de cannelle moulue  Spigol Préchauffer le four à 175°C en chaleur tournante. Mélanger le beurre fondu, les oeufs, l'eau et la préparation pour cake dans un... [Lire la suite]
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28 juillet 2017

Jus au Melon

  La semaine dernière, il y avait une super offre chez Auchan sur les melons (origine France en plus :) ) : 1.38€ les deux melons, je n'ai pas hésité une seule seconde pour les mettre dans mon caddie :) J'aime bien manger le melon en guise d'entrée tel quel, mais c'est également très bon en glace ou en jus comme ici. Quoique l'on pourrai aussi manger ce jus en entrée et le renommer "Gaspacho de Melon" :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne): - 250g de chair bien fraîche de melon... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

Chili Con Carne Panadillas

Aujourd'hui, on mange avec les mains :) Habituellement, le chili, je le sers dans une assiette, avec un pain de maïs et on le mange avec une fourchette (comme la plupart d'entre nous, je pense). Pour varier les plaisirs, Solar Editions nous propose de les déguster dans des panadillas.  En ce qui concerne le piment, nous l'avons ajouté suivant les goûts de chacun au moment de la dégustation (grâce au Tabasco) (mini gourmand n'étant pas très fan de tout ce qui est pimenté). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous... [Lire la suite]
19 mai 2017

Mug Cake Pomme Cannelle

  Quand on est gourmand, il nous arrive d'avoir une folle envie d'un gâteau ... comme ça .... sans prévenir :) Mais, nous n'avons pas forcément le temps, ou l'envie, de sortir fouet, spatule ou saladier. On a juste envie d'un bon gâteau, là ... tout de suite ....  Alors, on sort un mug, deux-trois ingrédients, on passe le tout au micro-ondes (après avoir "donné un peu de sa personne" ;) ) et le tour est joué! Moi je vous le dit : celui qui a inventé le mug-cake est un génie :) Si vous souhaitez réaliser cette recette,... [Lire la suite]
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