11 avril 2018

Poulet Masala

  Je ne sais pas pourquoi, mais je n'avais jamais osé me lancer dans la préparation d'un poulet masala (massala?). Je pensais à tort que c'était très épicé et surtout compliqué à préparer. Alors, quand j'ai vu la recette dans le livre "cuisiner au robot cuiseur", j'ai acheté tout ce dont j'avais besoin et hop, aux fourneaux (ou plutôt tout au cookeo :D ).  J'ai accompagné ce poulet masala avec du riz parfumé au jasmin. C'était très bon ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes) : -... [Lire la suite]

12 janvier 2018

Crumble de Pomme et Fruits Rouges aux Epices

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert gourmand et qui réchauffe. C'est juste ce qu'il nous faut avec ce froid glacial qui s'est installé depuis quelques jours. Et avec cette petite note d'épices, on a encore l'impression d'être aux vacances de Noël :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 crumbles): - 2 pommes du Limousin AOP - 100g de fruits rouges congelés - 20g + 30g de beurre - 1cc de mélange d'épices pour vin chaud  Mesepices.com - 30g de farine - 30g de sucre en... [Lire la suite]
13 décembre 2017

SOS vin chaud

  Pour les fêtes, j'aime bien offrir des petits cadeaux personnalisés. Que ce soit pour les maîtresses, la famille, les amis... Pour changer un peu des chocolats, j'ai eu envie de faire un "S.O.S vin chaud". Pour être honnête, cela n'a pas était très compliqué : j'avais déjà le mélange pour vin chaud de mespices.com. Il m'a juste fallu trouver un joli contenant et créer une étiquette à accrocher dessus. Je l'ai faite un peu grande :D Mais, au moins, la personne à qui ce kit est destiné n'aura pas de mal à lire la recette ;) ... [Lire la suite]
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10 novembre 2017

Boulettes de Dinde aux Saveurs Orientales

  Il y a quelques mois, j'ai gagné un livre de recettes autour de la volaille. Mini gourmand l'a feuilleté et m'a demandé de lui cuisiner des "boulettes orientales". On les a donc préparées et accompagnées d'une préparation "Tipiak légumes méditéranéens". Les proportions écrites dans la recette du livre me semblent être un peu disproportionnées, alors j'ai un peu modifié les quantités. Le résultat a été validé par mini gourmand :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 6-7 boulettes): - 1 escalope de... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Poulet aux Epices et Lait de Coco

  Un plat simple à préparer et tellement savoureux. J'adore les recettes où il y a du lait de coco, et celle-ci est juste délicieuse. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 4 filets de poulet - 2 gros oignons - le jus d'un demi citron vert - 20cl de lait de coco - 1 poivron vert - 1 dose de safran en poudre Spigol - 1 cc de graines de coriandre Provence Tradition - 1 cc de graines de moutarde jaune Mesepices.com - 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette Provence... [Lire la suite]
04 octobre 2017

Boeuf Epicé à la Noix de Coco - Recette au Cookeo

  Cette recette est tirée du livre "Cuisiner avec un robot cuiseur" édité par Solar. J'aime beaucoup ce livre car on y trouve de bonnes recettes qui changent de l'ordinaire et en plus, rapides à préparer. Pour cette recette, vous pouvez utiliser la cuisson douce ou le mode sous pression si vous êtes plus pressés.  La quantité de boeuf indiquée dans la recette est, je pense, pour 4 adultes bons vivants :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 1kg de filet de boeuf en... [Lire la suite]

07 septembre 2017

Nouveau Partenaire - MesEpices.com

  Je suis ravie de vous présenter mesepices.com, une jolie boutique en ligne proposant une large gamme d'épices mais également de thés, de condiments ou encore d'accesoires (boîtes, infuseurs, mortiers ...). Si vous regardez bien, vous pourrez voir sur chaque paquet, en plus du nom du produit et de la date d'utilisation optimale, : la date de préparation, la personne qui a pris soin de préparé le dit paquet (merci Amélie :) ), mais également le destinataire. Et oui, chez mesepices.com tout est préparé à la demande ! ... [Lire la suite]
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09 août 2017

Kebab Maison et sa Sauce au Yaourt

Garniture et viande à varier suivant ses envies :) Si vous souhaitez réaliser vos Kebabs maison, il vous faudra (pour 4 Kebabs): - 4 pains à Kebab du commerce - 3 belles escalopes de poulet (ou de dinde, ou de l'agneau, ou du veau... ce qui vous fera plaisir) - 2 tomates - 1 oignon rouge - un peu de salade Pour la marinade : - 2cc de concentré de tomate - 4CS d'huile d'olive - 2CS de jus de citron - 1 gousse d'ail écrasée - 1CS de persil haché -  2CC de coriandre moulue Spigol - 2CC de cumin moulu - 1 pincée de... [Lire la suite]
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04 août 2017

Brochettes de Poulet au Yaourt et à la Moutarde Douce

Il fait beau, il fait chaud et la période des barbecues bat son plein. Au lieu d'acheter les brochettes toutes prêtes du commerce, on aime bien préparer les nôtres en variant les marinades. Pour aujourd'hui, je vous propose une marinade au yaourt et moutarde douce agrémentée de quelques épices pour donner un peu de pep's. Et si le temps ne se prête pas à faire cuire ces délicieuses brochettes en extérieur, un peu d'huile d'olive dans une poêle bien chaude fera l'affaire (comme ici: il s'est mis à pleuvoir au mauvais moment grrrr).... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

Chili Con Carne Panadillas

Aujourd'hui, on mange avec les mains :) Habituellement, le chili, je le sers dans une assiette, avec un pain de maïs et on le mange avec une fourchette (comme la plupart d'entre nous, je pense). Pour varier les plaisirs, Solar Editions nous propose de les déguster dans des panadillas.  En ce qui concerne le piment, nous l'avons ajouté suivant les goûts de chacun au moment de la dégustation (grâce au Tabasco) (mini gourmand n'étant pas très fan de tout ce qui est pimenté). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous... [Lire la suite]