04 juin 2018

Coleslaw aux Cranberries et au Sirop d'Erable

  Idéal pour accompagner les grillades ou tout simplement pour déguster en guise de repas léger, ce coleslaw aux cranberries et au sirop d'érable est délicieux. Même si j'aime beaucoup le coleslaw classique (avec la mayonnaise bien relevée), j'ai quand même une préférence pour celui-ci car il est moins lourd et avec une note sucrée qui n'est pas désagréable. Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel liquide. Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes en accompagnement): - 80g de... [Lire la suite]

15 septembre 2017

Salade de Chou

Une recette plutôt rapide à faire et réalisée avec les "restes" du frigo ;)  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 3-4 personnes): - 1/4 de chou blanc - 1/2 concombre - une dizaine de crevettes roses - 4 bâtons de surimi - 1 grosse poignée de raisins secs - 1cc de moutarde d'Alsace douce Alelor - 5CS d'huile d'olive - 1CS de vinaigre de riz - 1 pincée de sel fin - 1 tour de moulin de poivre aux épices Spigol - des graines de sésame doré Spigol Placer les raisins une dizaine de minutes dans... [Lire la suite]
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26 juin 2017

Salade de Riz aux Petits Dés Curry Coco

  Avec les beaux jours, on a plus envie de manger des plats frais que de passer son temps devant le four. Quoi de mieux qu'une bonne salade de riz avec une touche d'exotisme apportée par la sauce curry-coco des dés de porc Brocéliande?  Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 150g de riz long grain - 12 bâtonnets de surimi - 150g de petits dés bien élevés curry-coco Brocéliande  - 8 rondelles d'ananas au sirop - 1 petite boite de maïs égouté - 1 échalote - une dizaines de... [Lire la suite]
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26 mars 2017

Salade César dans un Wrap

Une façon originale de manger une salade qui plaît aux petits comme aux grands gourmands. Pour la note croquante, habituellement apportée par des croûtons, j'ai opté pour des amandes au miel. Elles donnent une touche sucrée-salée qui n'est pas désagréable ;) Si vous souhaitez réaliser ces wraps, il vous faudra (pour 6 wraps): - 6 tortillas de blé - 2 filets de poulet - du parmesan en copeaux - quelques feuilles de laitue - 6 tomates cerises - de la sauce césar prête à l'emploi - quelques amandes grillées au miel de Blue... [Lire la suite]
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24 février 2017

Salade Gourmande à la Truite Fumée

  Même en hiver, je mange des salades. J'aime varier les saveurs et associer le sucré au salé. Pour aujourd'hui, je vous propose une salade gourmande à la truite fumée.  Une recette qui ne prend que quelques minutes à préparer, parfaite quand on est pressé :) Je me suis régalée :) Pour réaliser cette salade, il vous faudra (par personne) : - quelques feuilles de salade verte - 1/4 de mangue - 1/2 avocat - 1 tranche de truite fumée Ovive - 2CS de crème liquide - 1 cc d'aneth ciselée Couper la chair de l'avocat... [Lire la suite]
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29 janvier 2017

Salade d'Orange

Une recette simple et pleine de vitamines (il en faut en ce moment :) ). Si vous souhaitez réaliser cette assiette vitaminée, il vous faudra (par personne): - 1 orange - 1 cc de miel liquide - 1 pincée de cannelle moulue A l'aide d'un couteau retirer la peau de l'orange de sorte qu'il n'y ai plus de blanc. Toujours avec le couteau, séparer les quartiers. Les placer dans une assiette creuse.  Récupérer le jus et le verser dans l'assiette. Verser le miel sur les quartiers d'orange et parsemer de cannelle. Régalez-vous :)
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23 septembre 2016

Salade de Magret de Canard

J'adore les salades, mais je n'aime pas manger la même à chaque fois. Elles peuvent être légères, sucrée/salée ... aujourd'hui, ce sera une salade gourmande au magret de canard :)  Si vous souhaitez réaliser cette salade, il vous faudra : - du magret de canard en tranches (je retire le gras) - du beaufort coupé en petits cubes - 1 oeuf dur - de la salade  - 1 à 2 tomate(s) On place tout joliment dans son assiette, on assaisonne et on se régale :) Vous pouvez ajouter des oignons frits, c'est aussi très bon et cela... [Lire la suite]
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13 septembre 2016

Salade d'avocat

  Comme une petite envie de salade à midi, mais pas envie de manger de la laitue :) J'ai donc préparé cette assiette pleine de saveurs.   Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne) : - 1 avocat - 3 batônnets de surimi - 1CS de jus de citron - 1 petite tomate - 1 poignée d'oignons frits    Récuper la chair de l'avocat et la couper en cubes. Les mélanger délicatement avec le citron. Couper la tomate en cubes et emietter les bâtonnets de surimi. Les ajouter à l'avocat. Bien... [Lire la suite]
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22 août 2016

Salade de Riz aux Crevettes et Ananas

  il me restait du riz du repas d'hier soir, j'ai regardé ce que j'avais dans le frigo et bim bam badabum voilà une petite salade de riz aux crevettes et ananas. Si l'envie vous prend de réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne): - 5CS de riz cuit - une dizaine de crevettes roses decortiquées et nettoyées - quelques rondelles d'ananas au sirop coupées en cubes - une poignée de dés de jambon - de la sauce cocktail (on mélange 1CS de mayonnaise, 1/2CS de ketchup et quelques gouttes de tabasco) - une petite... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 12:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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