24 janvier 2018

Baguettes Magiques

J'ai trouvé cette recette sur le net, il y a quelques années quand j'avais besoin de pain mais que mon boulanger était fermé. Depuis, je la fait régulièrement :) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 2 baguettes moyennes): - 375g de farine bio T80 Gruau d'Or - 1 sachet de levure boulangère traditionnelle La Patelière (soit 8g) - 8g de sel fin - 300ml d'eau tiède Diluez la levure dans un verre d'eau (prélevée dans les 300ml).  Dans un saladier, placez la farine avec le sel fin. Mélangez. Ajoutez... [Lire la suite]

17 janvier 2018

Chouquettes

La semaine dernière, j'ai eu une irrésistible envie de chouquettes. Comme on est jamais mieux servi que par soit même, je me suis mise en cuisine :) Un petit gourmand était ravi en rentrant de l'école. Cette recette peut également servir pour les choux à la crème (garnir les choux de la crème de votre choix) ou encore pour les profiteroles (coupez les choux en deux et les garnir de glace, faire des choux un peu plus gros). Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une trentaine de petites chouquettes): - 80g... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 novembre 2016

Pain Multi-Céréales

Il y a quelques jours, suite à un concours, j'ai reçu un colis avec plein de produits Francine à l'intérieur. Il y avait un paquet de Farine pour Pain Multi-Céréales que j'ai eu envie d'essayer ;) J'ai donc relevé mes manches et je me suis mise au travail en suivant à la lettre la recette indiquée sur le paquet :) Le plus de cette farine : elle peut être utilisée avec ou sans machine à pain, et préparée avec ou sans robot (j'ai préparé mon pain à la main ,je n'avais pas envie de sortir mon robot, et je l'ai cuit au four). Le pain... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 16:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 novembre 2016

Brioche à l'Huile d'Olive de C.Michalak

  Vous avez oublié d'acheter la brioche pour le petit déjeuner? Pas de panique! Je vous livre THE recette de brioche : celle de Christophe Michalak (rien que ça :) ). Vous n'avez pas de beurre, pas d'oeuf non plus? Pas grave, cette recette est sans oeuf et sans beurre. L'ingrédient secret qui donne toute son onctuosité à cette petite douceur? L'huile d'olive :) Adoptée depuis plusieurs mois à la maison, on lui donne toutes les formes possibles (en fleur, en "cake" comme ici, en muffin ...), elle est toujours aussi... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 16:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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