Cookies aux Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat

 

Les cookies, c'est délicieux. On peut y mettre tout ce qu'on aime que ce soit du chocolat, des fruits séchées, des arômes, des noix ou encore comme ici des flocons d'avoine. Cela peut-être surprenant au début, mais vous y prendrez vite goût 😀 Enfin nous, on adore!

Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour une douzaine de cookies) :

50g de beurre fondu

30g de sucre en poudre

30g de cassonade

1 oeuf légèrement battu

30g de farine de blé T55

30g de farine complète T150

3g de levure chimique

100g de flocons d'avoine

70g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre fondu avec le sucre blanc et la cassonade. Ajoutez l'oeuf préalablement battu ainsi que les farines et la levure. Mélangez de nouveau au fouet. Enfin, ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Mélangez une dernière fois en vous aidant d'une maryse.

Tapissez une plaque de papier cuisson.

Disposez-y 12 boules de pâtes et aplatissez-les légèrement (ou 2 plaques de 6 cookies) (la pâte colle aux doigts. Passez-les rapidement sous l'eau froide avant de manipuler la pâte ou utilisez des cuillères).

Enfournez pour 12 minutes.

Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes avant de placer les cookies sur une grille jusqu'à complet refroidissement. 

Régalez-vous 😉