Granola au Sirop d'Erable

Mercredi dernier, j'étais en train de regarder la chaîne cuisine.tv quand j'ai vu une recette de granola au sirop d'érable. Cela fait déjà un moment que je vois passer des recettes et photos de granolas faits maison, mais ça me paraissait long et fastidieux à faire. En fait, pas du tout, c'est tellement facile à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.

J'avais tous les ingrédients (ou qui s'en rapprochaient), mais je n'avais pas d'huile de coco comme prévu dans la recette. J'ai donc fait l'impasse sur cet ingrédient (et je ne l'ai pas remplacé par un autre corps gras) et c'était parfait. 

Si vous souhaitez ajouter des fruits ou des pépites de chocolat, faites-le quand vous vous servirez vous pourrez alors doser les quantités selon votre envie du jour.

Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra :

- 150g de flocons d'avoine

- 60g d'amandes grossièrement concassées

- 30g de noix de coco râpée

- 40g d'un mélange de graines. J'ai utilisé le mélange de graines Bio de Sabarot (tournesol, soja, courge et sésame). 

- 1càc de vanille en poudre

- 2càc de cannelle en poudre

- 1càc de gingembre en poudre

- 80ml de sirop d'érable

Préchauffez le four à 150°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et versez les sur la plaque. 

Répartissez le mélange de façon homogène.

Enfournez pour 40 minutes en remuant une fois au bout de 20 minutes.

Laissez refroidir avant de placer le granola dans une boite hermétique ou un bocal jusqu'à son utilisation.

Régalez-vous :)