Saumon et ses Légumes à la Sauce Hoisin

Je n'avais plus rien dans le frigo (la faute au retour de vacances :D ), alors j'ai préparé un plat avec ce que j'avais au congélateur et je me suis régalée. Je n'ai rien pesé, alors pour cette recette je vais parler en "poignée" : vous plongez votre main dans le paquet et vous en ressortez une poignée ;)

Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 1 personne):

- 1 pavé de saumon préalablement décongelé ou frais

- une poignée d'un mélange de choux surgelés (choux romanesco, brocolis et choux fleur)

- une poignée de poivrons émincés surgelés 

- 1 à 2 càc de sésame grillé

- 1CS de sauce hoisin

- 1CS d'huile de sésame

Détaillez le saumon en morceaux. Réservez.

Dans une poêle bien chaude faites griller les légumes. Quand ils sont bien cuits, réservez les légumes dans une assiette.

Dans la même poêle, faites chauffer l'huile de sésame et faites dorer les morceaux de saumon. Remettez les légumes et laissez cuire 2 à 3 minutes puis versez la sauce hoisin. Mélangez bien, laissez mijoter environ 2 minutes et servez.

Parsemez le sésame grillé sur le plat avant de vous régaler :)