29 mars 2018

Cupcakes aux Biscuits

Quand il est difficile de choisir entre manger de bons biscuits et déguster un cupcake, on fait un cupcake aux biscuits :D On retrouve le croquant du biscuit aux pépites de chocolat dans chaque bouchée, j'adore ;) J'en ai profité pour tester le glaçage que mon cher et tendre a commandé dernièrement. Facile à préparer, mais je trouve que le goût est vraiment très proche d'une crème fouettée. Pas sûre que j'en rachèterai, mieux vaut une crème fouettée maison ;) Une recette préparée par mini-gourmand :) Si vous souhaitez réaliser... [Lire la suite]

26 mars 2018

Côte de Porc Marinée à la Sauce Soja et à la Coriandre

Je n'ai pas vraiment l'habitude de cuisiner les côtes de porc, mais quand j'ai vu cette recette dans le prospectus d'Auchan, j'ai eu envie de tester. Je n'ai rien changé à la recette proposée. La recette est d'une simplicité enfantine, la cuisson se fait quasi toute seule (on surveille tout de même que rien ne brûle et on arrose de marinade en cours de cuisson :) ) et le goût est exquis. J'ai accompagné mes côtes de porc d'haricots verts, mais une bonne purée maison ou une poêlée de légumes conviendrait parfaitement. Si vous... [Lire la suite]
25 mars 2018

Nouveau Partenaire - Le Délice de Catherine

  C'est avec plaisir que je vous présente Le délice de Catherine, mon nouveau partenaire gourmand. Le délice de Catherine est une auto-entreprise qui a vu le jour suite à un gourmand qui, après avoir goûté à sa crème de caramel salé, a suggéré à Catherine de commercialiser ces créations. Quelle belle idée! Vous pouvez donc dés à présent retrouver les délices confectionnés par Catherine (crème de caramel et confitures) sur sa boutique en ligne (clic) ainsi que sur le marché de la Cathédrale de Metz tous les deuxièmes samedis... [Lire la suite]
21 mars 2018

Tartelettes au Caramel, Cacahuètes et Chocolat

Cela faisait déjà un moment que j'avais envie de faire ces tartelettes. J'en avais déjà fait sous la forme classique caramel et chocolat, mais j'avais envie d'ajouter un petit plus qui rendrait ces tartelettes encore plus gourmandes. Lors de nos dernières vacances en Bretagne, nous avions rapporté dans nos valises un pot de caramel aux cacahuètes : une tuerie ! C'est donc tout naturellement que j'ai ajouté quelques cacahuètes dans le fond de mes tartelettes. Hummm, qu'est-ce que c'est bon (à manger avec modération si vous voulez... [Lire la suite]
19 mars 2018

Gratin au Brocoli et au Cabillaud, sauce moutardée

Et voilà comment on fait manger des légumes et du poisson à ses hommes :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 personnes): - 250g de cabillaud - 1 brocoli - 2 échalotes - 20g de beurre - 5CS de crème épaisse - 3cc de moutarde à l'ancienne Reine de Dijon - poivre du moulin - 1 pincée de sel - emmental râpé Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les fleurettes de brocoli dans un grand volume d'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez-les. Détaillez le cabillaud en tranches. Dans un plat à... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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16 mars 2018

Riz au Lait de Coco et au Thé Matcha

  Le lait de coco et le thé matcha se marient à merveille. J'aurai bien mangé tous les pots, mais il a fallu partager avec mes gourmands :D Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 à 6 personnes, selon la contenance des pots): - 500ml de lait de coco - 140g de riz spécial riz au lait - 50g de sucre en poudre - 2cc de thé matcha bio en poudre - quelques noix de coco en cubes bio Faites cuire 5 minutes le riz dans un grand volume d'eau bouillante. Égouttez. Dans une casserole, faites chauffer... [Lire la suite]

14 mars 2018

Sucettes en Sucre

Cela faisait plusieurs jours que mini-gourmand me demandait de faire des "expériences". J'ai donc cherché sur Pinterest quelques idées  d'activités pouvant être facilement réalisées par un enfant de 8 ans. Il a choisi de réaliser des "sucettes" en sucre. Cette activité ne nécessite que très peu de matériel et permet aux enfants d'apprendre la patience et l'observation. Mini-gourmand a adoré réaliser ces petites gourmandises qui permettront à sa maman de sucrer son thé et à mini-gourmand de se régaler avec une petite sucrerie... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 mars 2018

Cookies au Beurre de Cacahuète et Reese's

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez sûrement vu la commande ultra gourmande que mon cher et tendre a passé récemment avec tout plein de produits US. Il a en effet commandé quelques douceurs dont nous sommes friands, dont des reese's pieces. C'est un peu comme les m&m's au chocolat sauf qu'à la place du choco, on trouve du beurre de cacahuète, hummmm. En début de semaine dernière, je suis allée faire un petit tour sur le site de la marque et je suis tombée sur une recette de cookies qui m'avait l'air exquise.... [Lire la suite]
08 mars 2018

Quiche aux Champignons

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de quiche dénichée dans le livre "1001 recettes, cuisine de bistrot". Une recette toute simple, réalisée avec très peu d'ingrédients et vraiment très bonne. Cuite dans mon tout nouveau four, dont j'apprends au fil des recettes à maîtriser les différents modes de cuisson ;) Si vous souhaitez réaliser cette recette, il vous faudra (pour 4 à 6 personnes): - 1 rouleau de pâte brisée pur beurre  de Biobleud - 100g de champignons de Paris - 1 blanc de poireau - 20g de beurre - 4... [Lire la suite]
05 mars 2018

On a goûté pour vous - Les insectes comestibles de Micronutris

  Il y a quelques jours, j'ai reçu de la part de Micronutris quelques insectes comestibles à déguster.  Avec mini-gourmand, nous nous sommes donc prêtés au jeu de la dégustation :) Mini-gourmand adore faire des dégustations, et celle-ci n'a pas échappé à son éternel enthousiasme ;) Il faut dire qu'il a déjà eu l'occasion de goûter aux insectes comestibles par le passé, et qu'il en est plutôt friand. Nous avons donc goûté aux trois variétés reçues : Les microdélices classic nature (tenebrio) . Ceux sont des... [Lire la suite]
Posté par Lilie gourmande à 07:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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