Nouveau Partenaire : Alélor

Je suis ravie de vous présenter Alélor, mon nouveau partenaire gourmand.

ALELOR (contraction des régions Alsace et Lorraine) est une marque fondée en 1939 par la moutarderie Stumpf Frères créée elle même en 1873 par Jean Stumpf.

"Depuis 1873, la marque s’évertue à préserver les secrets de fabrication de ses moutardes, raiforts et condiments tout en veillant à proposer de nouvelles recettes adaptées aux demandes du consommateur actuel et appréciées de tous.

Située dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim, Alélor est la dernière fabrique de moutarde douce en Alsace et l’unique entreprise française de transformation de racines de raifort. Créateur et fabricant de condiments, la maison Alélor continue à éveiller les papilles avec 6 gammes authentiques, vives en couleur et raffinées en goût, dont une gamme de conserves et produits d’épicerie salée.

La Maison Alélor se compose de deux marques : Alélor, présent en grande distribution, dans la restauration hors foyer et à l’export, et Domaine des Terres Rouges, distribué en épicerie fine et dans les réseaux spécialisés. Spécialiste en moutardes, huiles et vinaigre d’exceptions, Domaine des Terres Rouges a intégré le groupe en 2015.

Alélor est la garantie d’une production artisanale et locale de qualité, qui repose sur le respect de trois valeurs vertueuses :

• la qualité : sélection rigoureuse des matières premières, avec un cahier des charges strict respecté par des agriculteurs locaux, contrôle des étapes de production et respect de la recette traditionnelle
• le social : acteur de la conservation de l’emploi en zone rurale, soutien de l’agriculture locale : raifort d’Alsace et travail en partenariat avec la chambre d’agriculture pour réimplanter une culture de graines de moutarde en Alsace
• l’environnement: provenance du raifort d’une distance de 35km au plus, réintroduction de la graine de moutarde en Alsace, traitement de l’eau, tri des déchets, installation de panneaux solaires, salariés résidents de Mietesheim et environs.

Très bien implantée en Alsace, Alélor est aussi distribuée dans toute la France, principalement en grandes surfaces. Grâce à la marque Domaine des Terres Rouges, elle assure une présence avec d’autres produits en épiceries fines et magasins spécialisés. La marque s’exporte régulièrement en Allemagne, en Suisse, aux USA, au Japon et en Suède."

Ce que j'ai reçu :

- Moutarde d'Alsace Douce

- Raifort d'Alsace Doux

- Moutarde Ail des Ours

Merci à Alélor pour sa confiance et sa générosité.

Des recettes arrivent très vite sur le blog :)

Retrouvez Alélor sur facebook ici

Retrouvez toute la gamme des produits Alélor ici

Comments

[Math78000]

Merci je ne connaissais pas cette marque

bonne cuisine